Fernsehkoch Johann Lafer hat seine Ernährung umgestellt, bis heute 15 Kilogramm abgenommen – und genießt sein Essen trotzdem weiterhin. Johann Lafer, 51, ist der bekannteste deutsche Fernsehkoch. Der gebürtige Grazer kocht in seinem Feinschmecker-Restaurant auf der Stromburg im Hunsrück. Lafer ist verheiratet und hat zwei Kinder
Die Wirtschaftswoche interviewte den Sternekoch:
WirtschaftsWoche: Herr Lafer, einer Ihrer Lehrsätze beim Kochen lautet: Von nichts kommt nichts. Dann schütten Sie meistens einen Becher Sahne in den Kochtopf oder geben einen Brocken Butter dazu. Gilt das nicht mehr?
Johann Lafer: Doch. Warum fragen Sie?
Weil Deutschlands bekanntester Fernsehkoch nun ein Abnehmbuch geschrieben hat. Machen Sie jetzt einen Bogen ums Essen?
Lesen Sie das gesamte Interview in der Wirtschaftswoche:
www.wiwo.de/technik/ich-war-in-einer-koerperlichen-krise-382410/
Das Feinschmeckerlokal von Johan Lafer, das Le Val d’or, steht auf Platz 21 der HAIKU Liste, der 2000 besten Restaurants in Deutschland:
www.haiku-liste.de/beste-restaurants/32/le-val-dor.html