Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 02.12. um 13:00 Uhr

Polettos Kochschule

Parmesansuppe und Calamaretti

Schauspielerin Eva Habermann ist heute zu Gast in „POLETTOS Kochschule“. Die Hamburgerin hat schon in vielen TV-Serien mitgespielt – jetzt will sie bei Cornelia Poletto etwas über die italienische Küche lernen. Die Sterneköchin hat sich gleich zwei Gerichte für Eva Habermann ausgedacht. Los geht es – passend zur Jahreszeit – mit einem Klassiker, einer Parmesansuppe, die auch gerne in einer ausgehöhlten Käserinde angerichtet wird. Außerdem gibt es gefüllte Calamaretti. Das sind kleine Tintenfische, die durch die besondere Füllung einen raffinierten Geschmack bekommen.

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