Forbes hat eine Liste der zehn Restaurants weltweit erstellt, in denen es am schwierigsten ist, einen Tisch zu reservieren.
1. Pizzeria Mozza/Osteria Mozza (Los Angeles, USA)
2. El Bulli (Roses, Spanien)
3. Le Comptoir (Paris, Frankreich)
4. Per Se (New York, USA)
5. Babbo (New York, USA)
6. Le Bernardin (New York, USA)
7. minibar (Washington, USA)
8. The French Laundry (San Francisco, USA)
9. Restaurant Gordon Ramsay (London, U.K.)
10. The Little Owl (New York, USA)
Obwohl: “weltweit” ist etwas übertrieben. Entweder die amerikanischen Restaurants machen es einem besonders schwer oder die Forbes-Kritiker verlassen die USA zu selten. (Via http://www.eigenarbeit.org/molekularkueche/ )
Die Forbes Liste auf Forbes mit Erklärungen und Slideshow:
www.forbes.com/2007/11/02/reservation-restaurant-travel-forbeslife-cx_pl_1102reservation_slide_11.html?thisSpeed=20000