Entenmuscheln – sie sind die teuerste Spezialität des Atlantiks. Um sie zu ernten, klettern die Fischer todesmutig in die Klippen vor der galizischen Küste. Nach der Ernte wird der Fang versteigert. Ein hartes Geschäft: Mal haben die Fischer Glück und können echte Prachtexemplare feilbieten, mal sind Menge und Qualität des Fangs bescheiden.
Feinschmecker-Tempel servieren das Kilo Entenmuscheln für 200 Euro …
Kabel1, Montag, 10.09., 08:45 – 09:45 Uhr