Kevin Jasiewicz und Mathias Jäschke
Kevin Jasiewicz und Mathias Jäschke sind die Sieger des Beikoch-Teams aus Gelsenkirchen
Torsten Hoffmeister
Für Fantissima hat der kreative Küchendirektor ein fein aufeinander abgestimmtes Menü entwickelt. „Wir möchten, dass unsere Gäste in eine Welt des Genusses eintauchen!“
Mit Bio und Wellness in den Frühling
CMA unterstützt Klinik Werra bei Bio-Engagement
Ralf Zacherl kreiert Kinder-Menüs für Lufthansa
Mit gesunden Gerichten a la Zacherl versüßt Lufthansa den jüngeren Passagieren die Flugzeit – Ab Mai können die Kindermenüs auf allen Langstreckenflügen für Kinder unter 12 Jahren kostenlos vorab bestellt werden
ScotHot – Scottish Culinary Championships
Daumen drücken für Glasgow
Sass – Die Kochshow
Lammhaxe und Wirsingrouladen im Kohlfeld. NDR, Sonntag, 28.01.,16:30 – 17:00 Uhr
Nürnberger Jungköche sind die Besten
Nürnberger Berufsschulteam gewann den HOGA-Jugend-Pokal beim Jugendwettbewerb der 24. HOGA – Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in der Messe Nürnberg
GX – Diaet
Die wirksamste Schlankheitsformel: GX – Endlich schlank: Die GX-Diät Ampel macht Abnehmen zum Kinderspiel
Mit Kohl fit durch den Winter
CMA-Sortenblatt gibt Überblick über heimisches Kohlgemüse
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet