Chefköche schwören auf „Vac-Pac“
Sie sehen aus wie militärische Ein-Mann-Rationen oder tiefgekühlte Fertiggerichte: In Wirklichkeit sind luftdicht verpackte Speisen aber der letzte Schrei bei Frankreichs erfinderischen Starköchen
Weinhaus Henninger erhielt erstmals den Titel „Aufsteiger“
Auszeichnung mit einem „F“ im aktuellen Guide 2007 „Der Feinschmecker“
Matthias Buchholz feiert zehn Jahre first class im „first floor“
Küchenparty im Hotel Palace Berlin am 5. November 2006
Weinhaus Henninger: Weihnachtsbäckerei öffnet am 12.11.06
Exklusiv: Prämierte Lebkuchen aus Nürnberger Lebküchnerei – Weihnachtswochen in Henningers Feinkostladen in Mannheim ab dem 24. November 2006
Berliner Hotellerie mit kreativen Kochkursen und Küchenparties
An der Spree kommen besonders viele Restaurants, Hotels, Kochstudios, ja sogar Bio-Märkte der steigenden Nachfrage nach Koch-Veranstaltungen nach
Anthony Bourdain in Quebec
Diesmal führt Anthony seine Suche nach Quebec in Kanada. Natürlich hat er auch ein Auge für kulturelle Besonderheiten, aber sein Hauptaugenmerk gilt wie immer – dem Kulinarischen. DMAX, Mittwoch, 11.10., 13:35 – 14:30 Uhr
Kulinarische Sternstunden in Bergisch Gladbach
Das 4. Althoffs Festival der Meisterköche fand am 17.September ab 13 Uhr im Grandhotel Schloss Bensberg statt
Gesetz gegen den Verzehr von „Foie Gras“
Chicago verabschiedet sich von der Stopfleber – die spinnen, die Amis – Tiere leiden nicht – keine Krankheit – kein Vergleich zur menschlichen (Säufer)Leber – Unangemessene Vermenschlichung
Seeteufel für Schmallenberg
Vom Kölner Großmarkt aus beliefert ein kleines Unternehmen Spitzenrestaurants im ganzen Land mit allem, was Gourmetherzen höher schlagen lässt: Hummer, Stopfleber, Filets von handmassierten Rindern und Seeteufel. WDR, Mittwoch, 14.06., 11:45 – 12:15 Uhr
Köche-Club Gelsenkirchen
Sechs Köche der Region zaubern am Herd