Weißkohl – winterliche Delikatesse
Vitaminreich durch die kalten Tage
Sass – Die Kochshow
Lammhaxe und Wirsingrouladen im Kohlfeld. NDR, Sonntag, 28.01.,16:30 – 17:00 Uhr
Rezept: Sarmale
Seit dem 1.1. 2007 gehören Bulgarien und Rumänien zur EU. Diese Woche begrüßen wir nun Rumänien und servieren: „Sarmale“ – ein rumänisches Festtagsgericht
Sass – Die Kochshow
Köstliches vom Geflügel auf Burg Schlitz. NDR, Sonntag, 21.01., 16:30 – 17:00 Uhr
Nürnberger Jungköche sind die Besten
Nürnberger Berufsschulteam gewann den HOGA-Jugend-Pokal beim Jugendwettbewerb der 24. HOGA – Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in der Messe Nürnberg
Kochkunst mit Vincent Klink
Scharf auf Senf. HR, Dienstag, 16.01., 13:15 – 13:45 Uhr
Würstchen liebstes Weihnachtsessen
Umfrage: Deutsche favorisieren am Heiligen Abend einfache Kost
Mit Kohl fit durch den Winter
CMA-Sortenblatt gibt Überblick über heimisches Kohlgemüse
Sapas statt Tapas in Juuri, Helsinki
„Back to the roots- zurück zu den Wurzeln“, in diesem Fall den finnischen: Das ist das Motto im „Juuri“, einem der Szenerestaurants Helsinkis
InterCityHotels mit neuem Gastronomie-Konzept
Die Gerichte, die von ausgewählten Küchenchefs getestet wurden, fanden bei einer Gästebefragung großen Anklang und kommen nun bundesweit zum Einsatz