Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Gourmetrestaurant Aubergine unter Leitung von Maximilian Moser (40) gilt als kulinarischer Leuchtturm der Region StarnbergAmmersee südlich von München. Seit 2014 durchgehend mit einem MICHELIN-Stern dekoriert, bietet das in einem Anbau des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg (4*S) gelegene Lokal ausschließlich saisonal wechselnde Highlight- und Event-Menüs.
Die Corporate Executive Chefs Timon Lohrengel und Marcel Jücker verantworten die gastronomische Weiterentwicklung auf allen fünf Schiffen – den Luxusschiffen EUROPA und EUROPA 2 und den drei Expeditionsschiffen HANSEATIC nature, HANSEATIC inspiration und HANSEATIC spirit.
KI-Roboter kocht im Supermarkt: Mit „Fresh & Smart“, einem vollautonomen KI-Roboter-System zur Zubereitung frischer Gerichte, startet ein Pilotprojekt
Hotel Post am See in Traunkirchen ist Gault&Millau „Hotel des Jahres 2026“: Design, Nachhaltigkeit & Kulinarik auf höchstem Niveau
Mit der Neueröffnung des Corinthia Brussels hat die belgische Hauptstadt 2025 eine neue Adresse im gehobenen Hotelbereich hinzugewonnen. Das Luxushotel an der Rue Royale, früher bekannt als Grand Hotel Astoria, verbindet auf sachliche Weise die Eleganz der Belle Époque mit zeitgemäßem Komfort
Kilians Irish Pub feiert 25-jähriges Jubiläum und Generationenwechsel: Traditionsreiches Irish Pub in München bleibt im Familienbesitz Daly
Mit neuer Führung und modernem Konzept hat das Le big TamTam das Potenzial, die gastronomische Landschaft der Hamburger Innenstadt entscheidend zu prägen. Dank Tim Plasse, seiner Handschrift zwischen High-End-Gastronomie und urbanem Food Court, und dem Engagement der F&B HEROES wird das Hanseviertel wieder ein pulsierender Genuss-Hotspot
Tim Mälzers Suche nach dem ultimativen Charakterkoch startet. Heute, 4. November, geht bei VOX ein neues TV-Format in Serie, das Kochfans begeistern dürfte: „Mälzers Meisterklasse“.
Fischmarkt Düsseldorf am Tonhallenufer: Mit rund 80 Händlern aus Düsseldorf, dem Umland und überregionalen Ausstellern wird die Rheinpromenade ein letztes Mal in diesem Jahr zum Treffpunkt für Genießer und Neugierige.
Das Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern am Tegernsee setzt von Oktober 2025 bis April 2026 neue kulinarische Akzente mit einer exklusiven Veranstaltungsreihe: