Wir haben technische Probleme!

Der Gourmet Report scheint etwas zu groß für ein System wie WordPress geworden zu sein. Lamm Kotelett 2023, M.B. Teneriffa Seit etwas 14 Tagen spinnt unser WordPress. Sie als Leser haben nichts mitbekommen, ausser das in der letzten Woche kein Newsletter kam. Aber für uns gab es massive Schwierigkeiten. Zuerst konnten wir uns gar nicht mehr einloggen, dann nur mit Trick 17 in dem wir neue User kreierten. Dann verloren die Reports bei der Eingabe Teile der Daten, so dass es die dreifache weiterlesen …

MICHELIN Ungarn 2024

MICHELIN Ungarn 2024: Die jetzt erschienende 2024er Liste beinhaltet 78 Lokale, darunter einen neuen MICHELIN-Stern, einen neuen Grünen Stern und fünf neue Bib Gourmands für 2025. Wir zeigen sie alle!

Michelin Kroatien 2024

Michelin Kroatien 2024: Zum allerersten Mal erhält ein Restaurant in Kroatien zwei MICHELIN-Sterne. 93 Restaurants sind in der Auswahl vertreten, darunter 10 Sterne-Restaurants (darunter eine neue Adresse), 11 Bib Gourmand (mit einem neuen Restaurant) und 71 empfohlene Restaurants (davon 7 neue). Wir haben die komplette Liste des Michelin Kroatien 2024

Besuch der Austernbank, Berlin

Besuch der Austernbank, Berlin: Wir hatten einen schönen Abend. Das Essen war anständig zubereitet, wenn auch nicht Gourmet, so doch recht ordentlich. Der Service war für Berlin auffallend liebenswürdig. Würden wir wieder hingehen? Extra hinfahren eher nicht, aber wenn wir in der Nähe sind, ja, warum nicht. Wir haben alle das Restaurant glücklich verlassen.

Besondere Cuts von Rind und Schwein

Die Grillhersteller Masterbuilt und Kamado Joe erklären besondere Cuts von Rind und Schwein Flanksteak (Bildrecht: Kamado Joe) Ausgewählten Cuts vom Rind. CHUCK Beef Chuck oder auch Rindernacken stammt aus dem Vorderviertel des Tieres. Es besteht aus Teilen des Halses, des Schulterblatts und des Oberarms und ergibt sehr schmackhafte Fleischstücke. Dieses ursprüngliche Teilstück hat einen hohen Anteil an Bindegewebe. Daher eignet es sich gut für Schmorgerichte wie Rindergulasch weiterlesen …