Sante de Santis
TUIfly schließt Kooperation mit tv.gusto – Italienischer Fernsehkoch Sante de Santis kreiert künftig Bordmenüs – Bald leckere Ciabatta Caprese bei TUIfly on board
Trends in der Sternegastronomie
Eine wissenschaftliche Arbeit von Annika Kruse – Diese Arbeit entstand im Rahmen des Studiengang Tourismus, Schwerpunkt Hotelmanagement, an der Hochschule Heilbronn, Professoren Dr. Christian Buer und Dr. Michael Ottenbacher – Teil 4
Erstes Room To Cook in Düsseldorf eröffnet!
"Jeder isst, was er kocht" – so lautet das Motto eines neuen Gastronomie-Konzeptes, das sich Room To Cook nennt
Denise Amann und Mike Süsser
Österreichs Spitzenköche wetten jetzt gegen Karlheinz Böhm – TV-Köche Denise Amann und Mike Süsser als erste mit dabei
Das neue Gourmet – Portal der Schweiz
Ein neues Gourmet-Portal geht online und mit ihm alle Features, die es zu bieten hat – Die Geburtsstunde von GuteKueche Schweiz hat geschlagen und das World Wide Web mit einer professionellen Kochsite angereichert
Sage mir, welchen Wein Du trinkst …
Die neue Gesellschaft der Weintrinker, im Spiegel der Kulturgeschichte
GENUSS.käse.pur 2/2008 ist da!
Vorarlberger Käse, Schaumwein & Käse, Käsemeister Vinzenz Stern, Käserezepte und vieles mehr
Der Koch der Köche des Jahres 2008
Der Verband der Köche Österreichs ehrt Simon Taxacher als Besten des Jahres – Die alljährliche Generalversammlung nimmt der Verband der Köche Österreichs zum Anlass, um einen der Seinen zum „Koch der Köche“ zu küren
Hotelgruppe wird zum Botschafter für Weinkultur aus Österreich
Unter dem Titel "The Austrian Wines" veröffentlicht die Hotelgruppe Vienna International Hotelmanagement AG ihr erstes Weinbuch
Ethik des Essens
Eine Einführung in die Gastrosophie von Harald Lemke