Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Inspektoren verleihen drei neuen Restaurants zwei MICHELIN-Sterne und sieben einen neuen Stern. 10 neue Bib Gourmand-Restaurants, womit sich die Gesamtzahl auf 132 erhöht. Die Auswahl für 2024 umfasst 577 Restaurants aus 60 verschiedenen Küchen. Wir haben die gesamte Liste des Guide Michelin Kalifornien 2024.
Das Projekt „Schladming-Dachstein Genusspartner“ verbindet Lebensmittelproduzenten und Tourismusbetriebe. Haubenkoch Richard Rauch zaubert Gerichte mit Hüttenwirten aus der Region.
OPEN MOUTH Hamburg Food Festival: Ein besonderes Highlight ist das Event „Hamburgs Sterne“, in der zehn Sterneköche aus Hamburg gemeinsam ein nachhaltiges Menü kreieren
Städtereisen für Foodies: Die Mitarbeiter von fünf MEININGER Hotels haben Tipps „Ihrer“ Städte für Feinschmecker zusammengestellt. Hier nun die Empfehlungen der Hotel Mitarbeiter
Nicht alles Bittere ist schädlich: Von den fünf Grundgeschmacksrichtungen zeigen Süß und Umami an, dass ein Lebensmittel energiereich und nahrhaft ist. Unser Sinn für Salz hilft uns, unseren Elektrolythaushalt im Gleichgewicht zu halten. Saure Geschmacksnoten können uns vor unreifer oder verdorbener Nahrung warnen, bittere vor potenziell giftigen Substanzen.
Nieheimer Käsemarkt: Im ostwestfälischen Nieheim findet vom 30. August bis 1. September 2024 der 13. Deutsche Käsemarkt statt. Dort treffen sich nicht nur Käseproduzenten aus Deutschland und dem benachbarten Ausland
Die Ernährung der Balearen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Quelle für die Gesundheit und die kulinarische Kultur, die ein wesentlicher Bestandteil des kulturellen Erbes ist.
Die besten Dorfgasthäuser in Hessen: Dorfgasthäuser sind wie unser Land: vielfältig, traditionsreich, verwurzelt, regional und innovativ. Eben typisch hessisch. Die besten Dorfgasthäuser in Hessen. Die komplette Liste.
Philippinen – ein kulinarisches Ziel: Ende Juni fand das Leitforum für gastronomischen Tourismus in Cebu statt. Insgesamt nahmen 600 Experten für Gastronomie und Tourismus aus aller Welt teil.
Row on 45 ist das vierte Restaurant in Dubai mit zwei MICHELIN-Sternen. Die Auswahl des MICHELIN Dubai 2024 umfasst außerdem vier neue Restaurants mit einem MICHELIN-Stern und 6 neue Bib Gourmand-Restaurants.