Richard Ousby
S.Pellegrino Cooking Cup 2012: Starkoch Richard Ousby aus Australien gewinnt den "2012 Acqua Panna und S.Pellegrino Young Chef of the Year Award"
Vorfreude auf den Start des S.Pellegrino Cooking Cup 2012
Einzigartige Regatta findet wieder in der Lagune von Venedig statt – Treffpunkt für Liebhaber des Meeres und feiner Speisen
Finale des Rudolf Achenbach Preises 2012
Beste Nachwuchsköche ermitteln ihren Champion – Finale des Rudolf Achenbach Preises 2012 steigt in Frankfurt
AHGZ-Ranking der umsatzstärksten Hotels in Deutschland
Die 200 umsatzstärksten Einzelhotels in Deutschland haben vergangenes Jahr ordentlich Plus gemacht: Im Durchschnitt steigerten sie ihre Nettoumsätze um 5,7 Prozent
Berliner Jugendmeister 2012
Viele der Wettbewerbsaufgaben im Praxisteil befassten sich natürlich mit den Leitthemen. Beispielsweise kamen überwiegend Produkte aus der Region im Menü der Köche und Beiköche zum Einsatz
Pongthon Surat
Jens Darsow befragt Pongthon Surat, Two Buddhas, Berlin
Philip Werner
11. Jugend-Kreativpokal in Berlin – Der Sieger Philip Werner aus dem Intercontinental Berlin verarbeitete das Produkt zu einem kaiserlichen Semmelknödelsoufflé
Mehr Luxushotels in China
Nun möchte China die Zahl der Luxushotels in den nächsten fünf Jahren von derzeit 660 auf 1160 fast verdoppeln
Feinste Trauben für Dresden
Zehn der besten deutschen Winzer laden zum Weingenuss ins Hilton Hotel an der Frauenkirche – 14. VDP-Weinpräsentation mit Degustationsmenü am 14. März 2012
Berlin: Urban Jungle und Sterne-Luxus
Zwischen Designherberge und Luxushotel – Hotelinvestoren setzen weiter auf die deutsche Hauptstadt