Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Ab dem 1. Februar 2023 übernimmt der frühere Sternekoch Thomas Barth die Leitung der Küche im LEO’S und löst Chris MacCormick am Herd ab. Das Restaurant des The Hearts Hotels in Braunlage ist das kulinarisches Highlight der Harz Region und sorgt für Fine Dining direkt am Nationalpark.
Natellas Reisetagebuch:Las Vegas ist eine sehr, sehr große, wilde, laute Stadt. Man kann es vielleicht mit unserer Reeperbahn vergleichen oder mit dem Hollywood Boulevard in Los Angeles.
Mathematisch würde ich es in Potenzen formulieren:
Reeperbahn hoch 100
Hollywood Boulevard hoch 10
Wir haben die gesamte Liste aller Sternerestaurants und alle Bib Gourmands von 2022/23 des Michelin Kalifornien. Das Addison wurde mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichnet und gehört damit zu den 18 kalifornischen Restaurants, die MICHELIN-Sterne neu erhalten haben.
In Zusammenarbeit mit dem Berliner Start-up Aitme startet Aramark im kommenden Frühjahr als erstes Catering-Unternehmen in Deutschland mit vollautomatisierten Küchen-Robotern, Robotic Kitchen, in ihren Betriebsrestaurants
Dass sich Festivals mit einem guten ökologischen Fußabdruck vereinen lassen, macht das Gastro Team Bremen, ein Tochter-Unternehmen von Aramark, deutlich.
Die beiden 38stöckigen Tower des Grand Hyatt Jeju haben gigantisch große Zimmer von 65 qm mit bodentiefen Fenstern und schönem Blick. je nach gebuchter Kategorie sieht man den Berg Hallasan, die Stadt oder das Meer mit dem Flughafen
Lanzarote Köstlichkeiten: Die Gerichte, die auf der Insel gekocht werden, haben ihren Ursprung in den Böden Lanzarotes und besitzen einen ganz eigenen Geschmack. Dies ist auf das gemäßigte Klima der Insel und den vulkanischen Boden zurückzuführen
Alain Ducasse, Gründer von École Ducasse, besucht Indien zur Einweihung des ersten indischen Campus von École Ducasse
NYC RESTAURANT WEEK: 600 Restaurants bieten mehr als 60 verschiedenen Küchen in fast 85 Stadtvierteln in allen fünf Bezirken für 30, 45 oder 60 Dollar vom 18. Juli bis 21. August
Hyatt besetzt Führungsrolle für die Region „Europe, Africa and Middle East“ neu. Javier Águila von der Apple Leisure Group folgt auf Peter Fulton