„Mehr Genuss“ erscheint heute in Berlin
Mehr Genuss
Stabübergabe im Restaurant des Söl’ring Hof
Das Restaurant des Söl’ring Hof auf Sylt steht jetzt offiziell unter der gesamtverantwortlichen Leitung von Bärbel Ring und Jan-Philipp Berner. Bereits 2015 übertrug Johannes King die Leitung der Küche an Jan-Philipp Berner und konzentriert sich weiterhin auf die Position als Patron und Gastgeber des Söl’ring Hof. Die gesamtverantwortliche Führung des Restaurants des Söl’ring Hof auf Sylt liegt nun auch offiziell bei Bärbel Ring (Restaurantleiterin und Sommelière) und Jan-Philipp weiterlesen …
Neuer Küchenchef im Parkhotel de Wiemsel
Die große Kunst der Gastronomie: Neuer Küchenchef im Parkhotel de Wiemsel kocht auf höchstem Niveau Kochen und Verwöhnen: Das Parkhotel de Wiemsel hat mit Rolf Weyzig einen neuen Küchenchef gewonnen. Der 50-Jährige setzt mit außergewöhnlichen Kreationen im hoteleigenen Restaurant das um, was im Vier-Sterne-Superior Haus jeden Tag aufs Neue groß geschrieben wird: gelebte Gastlichkeit auf allen Ebenen. Das Parkhotel ist schließlich ein Ensemble aus Hotel, Schlemmer-Oase, Kunst und weitläufiger weiterlesen …
Johannes King hört auf und übergibt an Bärbel Ring und Jan-Philipp Berner
Das Restaurant des Söl’ring Hof auf Sylt steht jetzt offiziell unter der gesamtverantwortlichen Leitung von Bärbel Ring und Jan-Philipp Berner. Bereits 2015 übertrug Johannes King die Leitung der Küche an Jan-Philipp Berner und konzentriert sich weiterhin auf die Position als Patron und Gastgeber des Söl’ring Hof.
Christian Bau ist der beste Deutsche Koch
Europas beste Restaurants: Schloss Schauenstein auf Platz 1 der OAD Top 100+ European Restaurants List 2018
Europäisches Kulinarik-Festival mit Giancarlo Perbellini
Europäisches Kulinarik-Festival mit Giancarlo Perbellini* im JW Marriott Venice Resort & Spa. JW Marriott Hotels & Resorts und das Magazin FOOD & WINE präsentieren gemeinsam das erstmals stattfindende Festival „Venice Food & Wine“, das vom 3. bis 6. Mai 2018 im luxuriösen JW Marriott Venice Resort & Spa gastiert. Im Mittelpunkt stehen dabei exquisite Food-Spezialitäten sowie edle Weine und Spirituosen aus Italien, insbesondere aber auch aus Venezien. Besucher dürfen weiterlesen …
Gewinner des zehnten Mondial des Arts Sucrés
Nicht aus Zucker: Nachwuchstalent im Hôtel du Cap-Eden-Roc gewinnt bei MONDIAL DES ARTS SUCRÉS. Dank Marie Simon, 24-jähriges Nachwuchstalent aus den Küchen des Hôtel du Cap-Eden-Roc, ist Frankreich großer Gewinner des zehnten Mondial des Arts Sucrés. Der internationale Wettbewerb in den süßen Künsten fand vom 3. bis 6. Februar im Rahmen des Europain 2018 statt, der führenden Messe für Bäcker und Konditoren. Austragungsort: der Parc des Expositions Paris-Nord Villepinte. Gesponsert weiterlesen …
Restaurant „ursprung“- Gourmet-Küche mit authentisch-schwäbischen Wurzeln
Die Zukunft liegt im Ursprung. Nach einer kompakten Umbauzeit von gerade mal zwei Monaten, lässt die engagierte Gastronomenfamilie Widmann ihren Löwen im baden-württembergischen Zang authentisch aufgefrischt erstrahlen: ein neuer ansprechender Hoteleingang begrüßt die Gäste, die sich zudem auf noch geräumigere Wohnerlebnisse mit zwei weiteren komfortablen Alb.style-Zimmer freuen können. Bodenständig schwäbisch genießt man weiterhin in Widmann’s Gasthaus Löwen. Eine echte Neuerung weiterlesen …
Was Sie sicher schon immer über Weihnachten in der SterneGastronomie wissen wollten
…was Sie sicher schon immer über Weihnachten in der Gastronomie wissen wollten – oder warum die Branche ein „Nachwuchsproblem“ hat – und die Restaurants Stornogebühren brauchen – von Drei Sterne Koch Christian Bau
Gault&Millau Restaurantführer Bayern 2018
Diethard Urbansky in München kocht sich im neuen Gault&Millau in die Landesspitze – Christiane Grainer in Kirchdorf als „Gastgeber des Jahres“ geehrt – Die Münchner Gebrüder Carl, Michael und Stephan Geisel sind „Hotelier des Jahres“