Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Angebot an traditionellem Gebäck in Lissabon ist vielfältig. Ob die mit Puddingcreme gefüllten Törtchen Pastéis de Nata, die glasierten Nozes de Cascais oder der Blätterteigkuchen Travesseiro de Sintra – die süßen Teilchen sind nicht nur köstlich, auch haben sie alle einen historischen und traditionsreichen Ursprung.
Stollen, Vanillekipferl und Spekulatius aus den Berliner Backstuben: die Bäcker-Innung Berlin verrät Weihnachts-Rezepte zum Nachbacken
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2023: Sven Elverfeld/ 3 Sternekoch und Küchenchef im Restaurant Aqua im Ritz-Carlton Hotel ist der beste Deutsche Koch zusammen mit Torsten Michel (Schwarzwaldstube Baiersbronn)
Das große Kochbuch für die Leber – Damit die Advents- und Weihnachtszeit nicht zu einer zusätzlichen Belastung einer möglicherweise bereits geschädigten Leber wird, rät Prof. Roeb zu einer Abkehr von ‚The same procedure as every year‘ und schlägt Alternativen vor
Die besten Bars in Deutschland: Der „Falstaff Barguide 2023“ präsentiert die Elite der deutschen Bar- und Spirituosenszene
ELENA Steak House, Buenos Aires: Nr. 34 der 50best Lateinamerika Liste. Ein Steakhouse. Nach dem wir im Chila (Platz 19 der Liste) ein durchaus aromatisches, aber zähes Rib Eye als Hauptgang hatten, waren wir gespannt, was das Elena uns zu bieten hatte.
Acht Melbourne Tipps – Die Hotspots der Stadt sind dabei allgegenwärtig – wer allerdings etwas tiefer in die Stadt und ihre faszinierenden Ecken eintauchen möchte, sollte sich an den Einheimischen orientieren. Ein Überblick über die acht besten Geheimtipps
Black Butter aus Jersey. Hierbei handelt es sich mitnichten um ein verdorbenes Milchprodukt, sondern um eine ganz besondere Inselspezialität Jerseys. Einen Brotaufstrich, der aus Äpfeln und frischem Cider, Zitronen, Zucker, Lakritze, Zimt und weiteren Gewürzen hergestellt wird
Wandern auf den Balearen: Die begehrtesten Ziele der Tageswanderungen oder mehrtägigen Hiking-Trips sind wegen ihrer überwältigenden Panoramen die Küstenwanderwege
Minestrone Rezept: Die Zubereitung der gehaltvollen Minestrone ist ganz unkompliziert. Zunächst werden Knoblauch und Zwiebeln fein gehackt und mit etwas Olivenöl in einem großen Topf angedünstet. Nun gibt man …