Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Rhätische Bahn vereint beide Leidenschaften bei einer Sonderfahrt am 6. und 13. April 2019. Während die Rhätische Bahn durch Kehrtunnels, Galerien und über Viadukte das Albulatal hochklettert, degustieren die Gäste fünf verschiedene Whiskys aus dem Bündnerland zu korrespondierender Kulinarik.
Festivalstart – vielfältige Genussevents in Starbesetzung Neun Tage lang verwandelt sich das Oberengadin in ein Schlaraffenland für Feinschmecker: Mit dem Grand Julius Bär Opening beginnt heute Abend die Jubiläumsausgabe des St. Moritz Gourmet Festivals, das seit einem Vierteljahrhundert weltweit Kultstatus geniesst. Hochkarätige Spitzenköchinnen und -köche aus Europa, Asien, den USA und der Schweiz werden bis zum 20. Januar zusammen mit den vielfach ausgezeichneten Küchenchefs der Festival-Partnerhotels weiterlesen …
Das Restaurant White Marmot hat als neues kulinarisches Highlight auf Corviglia eröffnet. Zahlreiche Gäste und Einheimische konnten sich am Eröffnungswochenende von Kulinarik und Design des komplett umgebauten Restaurants überzeugen. Der Küchenchef Marco Moroni und sein Team feiern einen erfolgreichen Start und begrüssen zusammen mit dem bis zum 7. Januar 2018 gastierenden Pop-up Restaurant Matsuhisa die Gäste auf Corviglia. Am 16. Dezember 2017 wurde das White Marmot Restaurant & Bar weiterlesen …
Matsuhisa@Badrutt’s Palace meets White Marmot: Ab dem 16. Dezember 2017 kann die Fusionküche des japanischen Starkochs Nobuyuki Matsuhisa rund vier Wochen lang im neuen Restaurant auf der Corviglia genossen werden. Auf 2.486 Metern über Meer werden unter anderem exklusive Matsuhisa Menüs in Bento-Boxen sowie Sashimi serviert. Betrieben wird das Pop-up Restaurant des Badrutt’s Palace Hotel St. Moritz in Zusammenarbeit mit dem Team der Bergbahnen Engadin St. Moritz Mountains. Tradition weiterlesen …
Julien Royer zu Gast im Suvretta House St. Moritz. Zum St. Moritz Gourmet Festival vom 12. bis 20. Januar 2018, finden Genießer einmal wieder alles für ihr Glück auf dem Gipfel der Welt. Im Suvretta House entführt Julien Royer aus dem mit zwei Michelin-Sternen gekrönten Restaurant „Odette“ in Singapur die Gäste in neuartige kulinarische Gefilde. Als ob die talentierten Köche der zum Suvretta House gehörigen Restaurants Feinschmecker nicht schon allein in den siebten Himmel befördern weiterlesen …
Neuer Termin, neues Format: 25. St. Moritz Gourmet Festival: 12. – 20. Januar 2018 Genussvolle Aussichten für Feinschmecker: Ab dem 25-jährigen Jubiläum des St. Moritz Gourmet Festivals im kommenden Jahr findet der Kulinarik-Event neu früher im Januar und über neun Tage statt. Von Freitag bis Samstag, 12. – 20. Januar 2018, wird es erstmals mehr Zeit für den Besuch von bereits legendären und spannenden neuen Genussevents geben, und es wird – auf entspannte Art – noch abwechslungsreicher. weiterlesen …
Erstmals geht es am Dienstag, 31. Januar 2017, für rund 20 Gourmetfans mit einer PC-6-Maschine auf den Persgletscher, 3’000 m ü. M. Hier kredenzt Daniel Humm kulinarische Köstlichkeiten aus seinem Drei-Sterne-Restaurant Eleven Madison Park in New York – 2. Februar 2017 Charity mit "Humm Dogs" auf dem St. Moritzer Hausberg Corviglia
"Discover THE Best from the WEST" heisst es vom 30. Januar bis zum 3. Februar 2017 anlässlich des jährlichen St. Moritz Gourmetfestival. Elf Spitzenköche aus den Vereinigten Staaten werden diesmal eine Woche lang eine Kostprobe der feinsten und außergewöhnlichsten amerikanischen Haute Cuisine zum Besten geben
USA – "Discover THE Best from the West" – 30. Januar – 3. Februar 2017: Bekanntgabe der Gastköche aus den Vereinigten Staaten: Tal Ronnen, Daniel Humm, James Kent, Enrique Olvera, Dean Fearing, Kim Canteenwalla, Lee Wolen, Melissa Kelly und Rick Moonen sowie New Yorks American-Diner-Ikone Ron Silve
Das St. Moritz Gourmet Festival 2017 lockt mit hochkarätigen Köchen aus den Vereinigten Staaten – Die amerikanische Gourmetküche beim St. Moritz Gourmet Festival 2017 vom 30. Januar bis 3. Februar unter dem Motto: USA – "Discover THE Best from the West"