14. St. Moritz Gourmet Festival
„Le sommet culinaire” ist erfolgreich beendet!
Schweizer „Oscars“ der Gastronomie vergeben
Der Sternekoch Philippe Chevrier von der «Domaine de Chateauvieux» in Satigny, Genf, wurde mit dem Salz&Pfeffer-Preis für hervorragende Leistungen in Küche und Service ausgezeichnet
Otto Koch, Franz Feckl, Michael Fell, Achim Schwekendiek und Rolf Straubinger
Die „Jeunes Restaurateures“ zu Gast bei der Gourmetwoche im Robinson Club Schweizerhof im Engadin. Höhepunkt der Gourmetwoche ist schließlich das 5-Gänge Gourmet-Menü des französischen Altmeisters Jean-Marie Meulien
Schweizer Spitzenköche am Gourmet-Festival St. Moritz
Das 13. Gourmet-Festival St. Moritz war – passend zum 150. Jubiläum der St. Moritzer Hotellerie – ganz Schweizer Spitzenköchen vorbehalten. Mit insgesamt 10 Michelin-Sternen und 161 Gault- Millau-Punkten zeigten diese auch international ein hohes Niveau.
Literarischer Wettbewerb Gastronomie
Literarischer Wettbewerb der Gastronomischen
Akademie Deutschlands (GAD). Christian Bau, Otto Koch, Johan Lafer und Tim Mälzer unter den Gewinnern.
Eduard Hitzberger vom Hotel Paradies Ftan wird „Hotelkoch des Jahres“
Für seine innovative Lifestyle-Küchenlinie ist Patron Eduard Hitzberger zum Hotelkoch des Jahres 2005 gewählt worden. Seine Gourmet-Diätküche steht unter dem Motto „die bestmöglichen Gerichte aus den gesündesten Produkten mit den wenigsten Kalorien“