Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
The Peninsula Hotels haben die kulinarische Leitung ihres Hauses in Beverly Hills mit David Codney neu besetzt, in Chicago Lee Wolen zum neuen The Lobby-Küchenchef ernannt sowie das Konzept ihres Restaurants Peter in Tokio überarbeitet
Küchenchef Martin Lisson, Brasserie Desbrosses im Berliner Ritz-Carlton Hotel, bringt Pariser Reise-Souvenirs als neue Standards mit – Boulangerie wird kulinarisch stärker eingebettet – Cocktails und neues französisches Tee-Sortiment ergänzen das Angebot
Hier die Liste der besten Restaurants von New York City
Jens Darsow befragt Steffen Sinzinger, „Le Faubourg“, Hôtel Concorde Berlin
Am 7. Mai prämierte die James-Beard-Stiftung den gebürtigen Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm als besten Küchenchef der USA
Heute nacht haben die wichtigsten Gastro-Journalisten wieder gewählt – die Top 50 Liste – alle Ergebnisse – Bernd Matthies (Tagesspiegel) erklärt, wie es zu Ergebnissen der Liste kommt
Destination Portorož und Piran bietet abwechslungsreiches Programm – Festival-Highlights der Sommersaison 2012
Michelin Guide 2012 New York: Eine Übersicht über alle besternte Restaurants in 2012
New York ist um zwei neue 3-Sterne-Restaurants und zwei neue 2-Sterne-Häuser reicher – Für die jüngste Ausgabe des MICHELIN-Führers 2012 „New York City“ zeichneten die Tester das „Eleven Madison Park“ und das „Chef’s Table at Brooklyn Fare“ erstmals mit drei Sternen aus
Avantgarde Part Eleven – Der Alchemist – Jürgen Dollase über Jean-Georges Klein