Bund ehrt Erzeuger von herausragendem Wein und Sekt
Als Winzer des Jahres wurde das rheinhessische Weingut Ernst Bretz aus Bechtolsheim (Landkreis Alzey-Worms) mit dem Bundesehrenpreis für Wein in Gold ausgezeichnet
Privatbrauerei Waldhaus
Die besten Brauereien Deutschlands wurden in Berlin ausgezeichnet – "Brauerei des Jahres" ist die Privatbrauerei Waldhaus (Baden-Württemberg) – Platz zwei an Schlossbrauerei Maxlrain Leo Graf von Hohenthal und Bergen, Tuntenhausen (Bayern)
Ergebnisse der Bundesweinprämierung
Die besten sind: Weingut Karl Pfaffmann Erben, Walsheim, Winzergenossenschaft Achkarren am Kaiserstuhl eG, Heuchelberger Weingärtner eG, Schwaigern, Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr, Weingut Geiger & Söhne, Thüngersheim, Weingut Darting, Bad Dürkheim
Eugenia Klauser
DLG vergibt "DLG Sensorik Award 2012" an Eugenia Klauser – Eugenia Klauser erhält die Auszeichnung für ihre herausragende wissenschaftliche Arbeit zur "Objektiven sensorischen Profilierung und Aromaanalytik ausgewählter Kartoffelsorten aus Schweizer Anbau"
Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse im Qualitäts-Check
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr rund 3200 Molkereiprodukte und Speiseeiserzeugnisse von 242 europäischen Unternehmen aus 12 Ländern unter die Qualitätslupe genommen
Brennpunkt Lebensmittelkommunikation
Experten diskutieren aktuelles Branchenthema – Fachprogramm Lebensmittelsensorik – Preisverleihung "Preis der Besten" – Am 17. und 18. September in Darmstadt
Bier-Nation Deutschland auf dem Prüfstand
Wer die Vielfalt deutscher Biere kennen lernen möchte, sollte etwas Zeit mitbringen – Um genau zu sein, dreizehneinhalb Jahre – Denn so lange bräuchte, wer täglich eines der insgesamt 5.000 Biere deutscher Provenienz verkosten wollte
Anuga FoodTec 2012
Informationen zur Facharbeit und Lebensmitteltests – Präsentation Preisträger International FoodTec Award – DLG-Qualitätsprüfungen für Fruchtgetränke und Milcherzeugnisse parallel zur Messe
Hirter Biere gewinnen 4 x Gold
DLG prämiert Hirter Privat Pils, Morchl, 1270 und Märzen
Frank Rosin
Ein starkes Duo: Rotkäppchen Markenkäse setzt auf Sternekoch Frank Rosin – Markenbotschafter kreiert neue Sorte "Frischer Landrahm pikant"