Die besten Brauereien Deutschlands wurden in Berlin ausgezeichnet – “Brauerei des Jahres” ist die Privatbrauerei Waldhaus (Baden-Württemberg) – Platz zwei an Schlossbrauerei Maxlrain Leo Graf von Hohenthal und Bergen, Tuntenhausen (Bayern)
Zum 6. Mal wurden in Berlin die besten Brauereien des Jahres ausgezeichnet. Sie erhalten den Bundesehrenpreis des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Dies ist die höchste Auszeichnung, die deutschen Brauereien verliehen wird. Die Preisträger hatten bei der Qualitätsprüfung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für Bier die besten Gesamtergebnisse in den verschiedenen Bundesländern erzielt. An dieser traditionsreichen Qualitätsschau beteiligten sich in diesem Jahr 185 Brauereien.
Hopfen, Malz, Hefe und Wasser verwendet werden. Mit diesen vier Ingredienzien erzeugen deutsche Braumeister eine erstaunliche Vielfalt von Biersorten. Die Beschaffenheit der verwendeten Rohstoffe und die Art ihrer Weiterverarbeitung prägen das Profil der Biere und ermöglichen diesen Sortenreichtum: ein weltweit einzigartiges Spektrum. Orientierungshilfe in dieser beeindruckenden Genussvielfalt bieten hier die DLG-Prämierungen, die die DLG jährlich in ihrer wissenschaftlich anspruchsvollen Qualitätsprüfung vergibt. Die Ergebnisse, die die Brauereien mit ihren Bieren erzielen, stellen die Basis dar, auf der die Bundesehrenpreise verliehen werden.
Bundesehrenpreisträger Bier 2013
Bundesehrenpreis in Gold und “Brauerei des Jahres”
Privatbrauerei Waldhaus, Waldhaus (Baden-Württemberg)
Bundesehrenpreis in Silber
Schlossbrauerei Maxlrain Leo Graf von Hohenthal und Bergen, Tuntenhausen (Bayern)
Die besten der Bundesländer:
Baden-Württemberg:
Löwenbrauerei Hall, Schwäbisch Hall
Privatbrauerei Hoepfner, Karlsruhe
Dinkelacker-Schwaben Bräu, Stuttgart
Alpirsbacher Klosterbräu, Alpirsbach
Bayern:
Brauhaus Riegele, Augsburg
Nordbräu, Ingolstadt
Brauerei Ustersbach, Ustersbach
Brandenburg:
Frankfurter Brauhaus, Frankfurt/Oder
Hessen:
Privat-Brauerei Schmucker, Mossautal
Mecklenburg-Vorpommern:
Störtebeker Braumanufaktur, Stralsund
Nordrhein-Westfalen:
Privat-Brauerei Hohenfelde, Langenberg
Rheinland-Pfalz:
Park & Bellheimer Brauereien, Bellheim
Sachsen:
Sternquell Brauerei, Plauen
Thüringen:
Privatbrauerei Gessner GmbH & Co. KG, Sonneberg-Malmerz
Alle Preisträger sind im Internet auch unter www.dlg.org/bundesehrenpreis_bier.html veröffentlicht.
Viele weitere Informationen, Tipps und Wissenswertes rund um das Thema Bier finden Sie DLG Genuss-Guide Bier 2013, der ab sofort im Buchhandel erhältlich ist.