Sternefresser zu Gast im Restaurant PUR bei Koblenz
Eindrucksvoll ist diese Entwicklung auf jeden Fall: gleich im ersten Jahr seiner erstmaligen Tätigkeit als Küchenchef im 'Pur' wurde Patrick Maus mit dem begehrten Michelin-Stern ausgezeichnet
Kreative, unabhängige Köche in Berlins Gastroszene
Wer auf die Einzelheiten blickt, kann aber einen spannenden Trend in der Berliner Sternenkonstellation erkennen: Die Spitzengastronomie löst sich zunehmend von den großen Fünfsternehotels – Unabhängige und unkonventionelle Köche mischen in Hinterhöfen und Szenebezirken die Berliner Gastronomie auf
Gault Millau 2010 Berlin
„Besser, subtiler, ideenreicher und mit geschmackvolleren Produkten kocht niemand in Berlin“, lobt die französische Gourmet-Bibel Gault Millau in ihrer jetzt erscheinenden Deutschlandausgabe 2010 den 42-jährigen Christian Lohse vom „Fischers Fritz“ in Mitte
Gault Millau 2010 Deutschland
Koch des Jahres: Wahabi Nouri in Hamburg – „Aufsteiger des Jahres“: Jakob Stüttgen – 858 Restaurants ausgezeichnet – 19 Punkte für Christian Jürgens in Rottach-Egern und Christian Lohse in Berlin im neuen Gault Millau 2010 – Vormarsch der jungen Garde einer kreativen und spannenden Küche
Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2009
Im Ballsaal des Hotel InterContinental Berlin kamen gestern rund 380 Gäste aus Wirtschaft, Politik, Kultur und dem Kreis der Berlin-Partner zusammen, um den Höhepunkt der "Berliner Meisterköche 2009" zu genießen – ein vier Gang-Gala-Menü, gestaltet von den Preisträgern in Zusammenarbeit mit Sternekoch Thomas Kammeier
DER FEINSCHMECKER
Deutschland kulinarisch – das ist das heftfüllende Thema der November-Ausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER, die am 21. Oktober 2009 erscheint
Berliner Meisterköche 2009
25 Kandidaten aus Berlin und Brandenburg sind in den fünf Kategorien "Berliner Meisterkoch 2009", "Brandenburger Meisterkoch 2009", "Aufsteiger des Jahres 2009", "Berliner Maître 2009" und "Berliner Sommelier 2009" nominiert – Für "Berliner Meisterkoch 2009" wurden Michael Kempf, Christian Lohse, Thomas Neeser, Björn Alexander Panek und Tim Raue aufgestellt
Restaurantkritik: Reinstoff, Berlin
Bernd Matthes, der Restaurantkritiker des Berliner Tagesspiegel besucht das "Reinstoff" in Berlin Mitte
Berlin: Markus Semmler schliesst sein Sternerestaurant – Catering bleibt
Berlin: Nach reiflicher Überlegung schliesst Markus Semmler „Das Restaurant“ – das sehr erfolgreiche Catering bleibt bestehen
Frank Rosin entschuldigt sich bei Thomas Bühner
Christian Bau***, als Mann mit Charakter und von hoher Moral in der Gourmet Szene angesehen, jedoch sah den Original Post und schwor, dieser kam von Rosin, der bekanntlich seine Social Media Konten selber betreut. Bau sowie viele andere Sterneköche, u.a. Sven Elverfeld*** und Jan Hartwig***