Joyce Elena Winkler und Robert Heyne
Sieger: Junge Köche auf dem Vormarsch – Chefkoch Oliver Heilmeyer im Hotel Zur Bleiche Resort & SPA ist stolz auf seine Schützlinge
Tim Raue und Harald Wohlfahrt
Seminare von "Deutsche See": zehn Jahre Fisch-Kochen mit den Besten – Einmal mit Harald Wohlfahrt, Joachim Wissler, Johannes King oder Tim Raue kochen?
ZEIT Hobbykoch Wettbewerb
Wolfram Siebeck, Cornelia Poletto und Dieter Müller suchen den besten Hobbykoch – Aufruf zum ZEITmagazin Kochwettbewerb 2012: "Es gibt Fisch!" – Angeln Sie sich tolle Preise – Am Wettbewerb teilnehmen dürfen ausschließlich Amateur-Köche
Mirko Hornburg
Mirko Hornburg ist neuer Küchenchef im Pullman Stuttgart Fontana
Die Fischbranche zu Gast in Bremen
Am Sonntag eröffnete die diesjährige "fish international"
"University of Fish": Regelmäßiger Fischgenuss hält gesund und fit
Bei der Veranstaltung in der Universität Hamburg ging es auch um die Frage, welche Fischarten besonders nährstoffreich sind und dadurch zu einer gesunden Lebensweise beitragen
Weinsensorik für Besserschmecker in der Verbraucherschulung
Geschmacksschule für Verbraucher am Beispiel Wein am 15. März 2012 im ttz Bremerhaven
"University of Fish": Warum Fisch auf keinem Speiseplan fehlen sollte?
"Deutsche See" Fischmanufaktur lädt alle Interessierten am 31. Januar zur "University of Fish" in die Hamburger Universität. Prof. Dr. Maria Koch referiert über die Bedeutung von Fisch und Meeresfrüchten in der Ernährung
Downunder in der Fisch-Theke
Australiens Lieblingsfisch soll auch den Deutschen schmecken – Der Barramundi gilt als der beliebteste Speisefisch des Kontinents, denn sein nach dem Kochen weißes Fleisch ist Kennern zufolge fest und doch saftig, sein Aroma süßlich und butterig
"University of Fish": Fisch und Meeresfrüchte aus Offshore-Aquakulturen
Der Meeresbiologe Prof. Dr. Bela H. Buck widmete sich am vergangenen Montag an der Universität Hamburg den Fragen, wie Offshore-Aquakulturen funktionieren und zu welchen Ergebnissen die Forschung bisher gelangt ist