Sauberkeit in Hotels
Die saubersten Hotels sind in Bremerhaven, Paderborn und Dresden – die schmutzigsten in Neuss, Hamm und Solingen – International: Tokio strahlt vor Warschau und Seoul – die schmutzigsten Hotels sind in Rio, London und Oslo
Tour de Matjes
Traditionelle "Tour de Matjes" startet morgen auf dem Bremer Domshof
Vivace Kaviar
Es ist nun möglich, Kaviar mit einem guten Gewissen kulinarisch zu genießen – eine Erfindung der Meeresbiologin Prof. Dr. Angela Köhler – Sie hat einen Weg entdeckt, aus abgestreiften Störeiern einen frischen, sauberen und köstlichen Kaviar mit perliger Textur herzustellen, ohne die Störe töten zu müssen müssen
fish international Bremen
fish international präsentiert High End in der Fischtheke – In den Theken der Aussteller werden bei der 14. Auflage der einzigen Fisch-Fachmesse Deutschlands von Sonntag bis Dienstag, 9. bis 11. Februar 2014, zum Beispiel Õra-Kings liegen, die als die Wagyu-Rinder unter den Lachsen gelten
Fischmesse in Bremen
Sonntag bis Dienstag, 9. bis 11. Februar 2013 – Wettbewerb das "Beste Seafood-Produkt" – Die Gastro Ivent ergänzt die fish international
Alles über Tee in Deutschland
Knapp 19.000 Tonnen Tee konsumierten die deutschen Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr – Gegenüber dem Vorjahr ist das eine Steigerung um 2,5% – Das entspricht einem Jahres-Pro-Kopf-Verbrauch von etwa 27 Litern, in Ostfriesland von 300 Litern
5. Dwarsloeper-Festival
Die kulinarischen Tage an der Wurster Nordseeküste "Dwarsloeper" feiern in diesem Jahr bereits ihr 5-jähriges Bestehen – Eröffnet wird das Fest am Wochenende 15./16. Juni 2013 auf dem Wremer Dorfplatz mit hausgemachter Marmelade, "freilaufenden Mettwürste" und Fischspezialitäten
Geheimnisse der Liebe
Langzeitpaare schmecken besser als Verliebte und Singles! Biochemische Analysen und Geschmackstests geben in einer neuen Studie des ttz Bremerhaven Auskunft über das Verhalten von Verliebten: Das Forschungsinstitut untersucht den Einfluss des Hormonspiegels auf die Geschmackseindrücke von Probanden und deren Konsumverhalten
Michael Hoffmann
Deutscher Grillkönig Michael Hoffmann grillt Meeresfrüchte
Matjes-Vielfalt von "Deutsche See" – die Renaissance eines Klassikers
Matjes-Doppelfilets "Primtjes": Die königliche Matjes-Spezialität aus Holland, handfiletiert, besonders zart und mild, aus zertifizierter Fischerei, tiefgefroren