Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ein Triumph für Julia Orschiedt und das Restaurant Pietsch. Der Wettbewerb für Dessertkunst und Patisserie im deutschsprachigen Raum hat im November 2025 im Doppel-Finale gemeinsam mit Koch des Jahres seinen Sieger gefunden
Seit 9. Oktober 2025 öffnet Sterneköchin Cornelia Fischer mit ihrem Team die Türen ihrer Küche im Restaurant Überfahrt und lädt zu exklusiven Abenden am Chef’s Table.
Joachim Wissler übergibt zum 31. Oktober 2025 die Leitung an seinen langjährigen Sous Chef Dennis Kuckuck
Niclas Nußbaumer zählt zu den aufstrebenden Talenten seiner Generation. Bereits mit 14 Jahren entschied er sich für die Welt der Spitzengastronomie und sammelte erste Erfahrungen in der Küche
Christian Jürgens: „Heute weiß ich, dass meine Art, mit Druck umzugehen und auf die Belegschaft zu übertragen, grundfalsch war.“
Die MICHELIN Keys sind ein neuer internationaler Standard für die Bewertung von Hotels: Sie werden vom Inspektionsteam des Guide MICHELIN auf Grundlage anonymer Aufenthalte oder Besuche vergeben
Restaurant Überfahrt unter der Leitung von Cornelia Fischer. Lokale Helden und globale Aromen im Mittelpunkt des neuen Fine- und Fun-Dining-Konzepts am Tegernsee Restaurant Überfahrt Team: Felix Groetsch, Cornelia Fischer, Marvin Herbert und Timo Beck (c) Joerg Lehmann Berlin Cornelia Fischer. Das Restaurant Überfahrt ist zurück: Seit Mitte September empfängt die Genuss-Location im Althoff Seehotel Überfahrt unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer die Gäste mit weiterlesen …
Bensberg & Friends geht in die sechste Runde: Seit 2018 lädt das Althoff Grandhotel Schloss Bensberg schon traditionell am Tag der Deutschen Einheit zum beliebten Kulinarik-Event ein.
Nach ihrer Hotelfachlehre prägte sich bei Cornelia Fischer ein außerordentliches Interesse am Kochen. So folgte eine zweite Ausbildung zur Köchin, die sie 2011 als Jahrgangsbeste der IHK Fulda abschloss, der Beginn einer eindrucksvollen beruflichen Laufbahn.
Anfang November wurden Gäste mit Reservierung im Zweisterne-Restaurant Falco in Leipzig abgewiesen. Man hat ihnen angeboten, in einem anderen Restaurant im Haus zu speisen. Das wollte aber kaum jemand. Die Gäste wollten Schnurr! Leipzig Auf Gourmet Report Nachfrage reagierte das Restaurant Falco damals nicht. Mitte November veröffentlichte das Falco eine Pressemitteilung. Der langjährige Küchenchef Peter Maria Schnurr reagierte nicht auf Anfragen. In der Pressemittelung gab weiterlesen …