Neue Studie: Sterneküche fördert gesundes Altern
Sterneküche fördert gesundes Altern: Neue Studie zu optimalen Ernährungsstilen und gesundem Altern. Wie pflanzenbetonte Fine-Dining-Konzepte Genuss, Gesundheit und Langlebigkeit verbinden.
Bernhard Steinmann im Restaurant Tim Raue, Berlin
Das Restaurant Tim Raue hat, meiner Meinung nach, einen Stern zu wenig. Andere Restaurantführer sind da weiter, beispielsweise der Große Guide mit fünf Hauben.
Lukas Bachl, Ferdinand Kretz und Nikolaos Giannelis neu im Ritz-Carlton Berlin
Lukas Bachl, Ferdinand Kretz und Nikolaos Giannelis neu im Ritz-Carlton Berlin. Lukas Bachl übernimmt als Executive Chef die Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Bereiche des Hauses
Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen
Das am 20. November 2025 erschienene Buch „Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen“ stellt uns Restaurants und Köche der Vereinigung KochArt vor. KochArt ist ein Zusammenschluss von Betrieben aus der Region Kitzbüheler Alpen, die sich gemeinsam der Regionalität und Nachhaltigkeit verschrieben haben.
„Nürnberg-Menü“ im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz
Heimatküche trifft Fine Dining: Alexander Herrmann präsentiert das neue „Nürnberg-Menü“ im Restaurant Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz
Hotel des Jahres: Hotel Post am See in Traunkirchen
Hotel Post am See in Traunkirchen ist Gault&Millau „Hotel des Jahres 2026“: Design, Nachhaltigkeit & Kulinarik auf höchstem Niveau
MICHELIN Ungarn 2025
MICHELIN Ungarn 2025: Die MICHELIN-Inspektoren empfehlen insgesamt 78 Restaurants – 36 in Budapest und 42 außerhalb der Hauptstadt -, darunter zwei neue Bib Gourmand-Adressen, acht neue Hausempfehlungen
FOOD & LIFE 2025 in München
Die FOOD & LIFE 2025 liefert den perfekten Mix aus Messe, kulinarischem Festival und Networking-Plattform. Ob passionierter Genießer, Foodie, Start-up oder Gastronomie-Profi – Inspiration, Genuss und Trends warten in München!
Ab heute gibt es das neue Bau Kochbuch “ Einfach Bau“
Bau Kochbuch “ Einfach Bau“: Sarah und Christian Bau bieten klar strukturierte Anleitungen, aufschlussreiche Warenkunden und Einblicke in das Wissen der Sterneküche. So gelingt jedes Gericht auch zu Hause, Schritt für Schritt.
Trinkgeld im Restaurant – Was ist üblich?
Eine neue Studie zeigt, wie Inflation und Kartenzahlung das Trinkgeldverhalten in Deutschland verändern. Trinkgeld im Restaurant – Was ist üblich?