Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Drei Köche auf neuer Mission – Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind: "Die Küchenchefs" – In dieser Funktion haben sie seit Sendestart in 2009 zahlreiche Restaurants vor dem sicheren Aus bewahrt – am 1.10. um 20:15 Uhr bei VOX – 72 Stunden Rettungseinsatz
Die Pilotfolge mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska am 1.10. um 20:15 Uhr bei VOX
Ralf Bos, führender deutscher Delikatessenspezialist aus Düsseldorf, ist der Held der neuen ZDF-Fernsehserie „Der Delikatessenjäger“ – Erste Folge morgen, Montag 16.9. 17,45h ZDFinfo, Der Delikatessenjäger…und die Trüffelverführung
Auf der DU UND DEINE WELT finden die Besucher zahlreiche Köstlichkeiten, Spezialitäten, Gewürze oder auch Obstsorten zum Probieren und Genießen – Hamburgs Einkaufs- und Erlebnismesse lädt von Samstag, 21. bis Sonntag, 29. September, ein
Vom 14. bis 17. September 2013 lädt die Leipziger Messe erneut zum Genießertreff LE GOURMET ein. Rund 130 Aussteller kredenzen ihre kulinarischen Köstlichkeiten – mit Marcello Fabbri und Carsten Dorhs
Auch 2013 werden wieder die besten Hobbyköche gesucht: Bis zum 15. Juli 2013 haben Interessierte die Möglichkeit sich zu bewerben – Das Thema in diesem Jahr lautet "Oriental Cuisine"
Über einen Zeitraum von 1 1/2 Jahren entstand das – Die Lieblingsgerichte aus aller Herren Länder wurden im Rahmen von Workshops von jungen Menschen nachgekocht – Hilfe erhielten die Kids von Markus Glocker, Thomas Hüttl, Armin Oberndorfer, Thomas Kollmer, Max Grubmüller, Martin Ehrenhauser und Reik Stammnitz
Türkei unterstützte die Veranstaltung als Hauptsponsor und Lieferant – Der Sieger Gürcan Gülmez wird für die Türkei im europäischen Bocuse d'Or-Finale antreten
Innovatives Küchenkonzept für den Profi als Trainingsmodule – Kochen und kühlen ohne Geschmacksverlust, tellerfertiges Gericht mehrere Tage haltbar – Küchenchef Ralf Dietz praktiziert das Prinzip seit einem Jahr erfolgreich – Kosteneinsparungen im zweistelligen Prozentbereich möglich
Top-Themen in der Gastro-Branche: Bio und Regionalität – Ausser-Haus-Verpflegung gewinnt an Bedeutung – Weltleitmesse als Treffpunkt für Kochprofis und Küchenchefs – 13. bis 16. Februar 2013 in Nürnberg – Bio-Kochwettbewerb BioToque