Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die kulinarischen Exportschlager der Algarve überzeugen mit höchster Qualität, nachhaltiger Produktion und regionaler Originalität. Sie sind ein Synonym für Genuss, gesunde Ernährung und die Kultur des Südens – ein Stück Urlaub für zu Hause und ein wichtiger Trend für den globalen Feinkosthandel
Rezept: Kaiserschmarrn mit karamellisierter Orange
Weiterbildung Milchverarbeitung: Eis & Käse.H ier erhalten Sie Infos über Veranstaltungen im Bereich der Weiterbildung im Käsehandwerk und der Milchverarbeitung vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V.
Alle Restaurants, Sternvergabe und Auszeichnungen zum Debüt der philippinischen Spitzengastronomie im MICHELIN Manila & Cebu – hier bei uns!
Das am 20. November 2025 erschienene Buch „Eine kulinarische Wanderung durch die Kitzbüheler Alpen“ stellt uns Restaurants und Köche der Vereinigung KochArt vor. KochArt ist ein Zusammenschluss von Betrieben aus der Region Kitzbüheler Alpen, die sich gemeinsam der Regionalität und Nachhaltigkeit verschrieben haben.
Die INTERNORGA 2026 rückt mit gleich drei renommierten Awards das beeindruckende Potenzial der Branche ins Rampenlicht. Ab sofort läuft die Bewerbungsphase für den INTERNORGA Zukunftspreis, den NEXT CHEF AWARD und den Deutschen Gastro-Gründerpreis.
In der südportugiesischen Region Alentejo ist Brot kein bloßer Sattmacher, sondern Symbol für Herkunft, Geschichte und Identität. Die ausgedehnte, sonnenverwöhnte Landschaft zwischen Tejo und Algarve bildet seit Jahrhunderten die Kornkammer des Landes
Haben Sie schon einmal an einem Online-Tasting für Weine teilgenommen? Es ist eigentlich die bequemste Art und Weise der Verkostung von Weinen.
Sterneküche oder Sternekoch: Gehen wir einfach zur Tatsache über, dass der Guide Michelin mit seinen Sternen keine Köche sondern Restaurants auszeichnet. Die Bedeutung dreier Sterne lautet nämlich: „Eine einzigartige Küche – eine Reise wert“.
Restaurant Krone Schlier als Toques d’Or ausgezeichnet – Benedikt Geßler zum Toques d’Or-Chef berufen Benedikt Geßler Das Restaurant Krone Schlier in Schlier/Baden-Württemberg unter der Leitung von Toques d’Or-Chef Benedikt Geßler wurde von der Weltunion Toques d’Or International mit der renommierten Auszeichnung Toques d’Or geehrt. Die Organisation vereint Restaurants weltweit, die sich durch handwerkliche Spitzenküche auszeichnen: Zubereitung ohne künstliche weiterlesen …