Thomas Kammeier, Hugos, Berlin
… geht nach London um ein Restaurant zu eröffnen! Nach Thomas Kellermann und Bobby Bräuer also der 3 Sternekoch, der Berlin den Rücken kehrt?
Champagner, Labskaus, pralle Segel
WDR, Montag, 07.01., 14:15 – 15:00 Uhr: Die kulinarische Reportage – Zweimal im Jahr tauscht Sternekoch Bobby Bräuer aus Berlin seine Hotel-Restaurantküche gegen eine Kombüse auf einem niederländischen Dreimaster – auch am 06.01., 15:40 auf WDR
Bootstour mit Sterneköchen
Thomas Kellermann hat seinen Kollegen Bobby Bräuer dazu eingeladen mit ihm gemeinsam bei einer Bootstour auf einem Schiff der Stern- und Kreisschifffahrt für die UNICEF Kinder zu kochen
Golfen mit Sterneköchen
EXKLUSIVES GOLF CHARITY HIGHLIGHT MIT 9 STERNEKÖCHEN – UNICEF Charity Turnier – Köche wie Witzigmann, Bobby Bräuer und Thomas Kammeier hautnah erleben
Die Spargelsaison ist angebrochen
Kleine Spargelgeschichte – Berliner Küchenchefs empfehlen – Tipps von Bobby Bräuer, Josef Eder, Sonja Kugel und Thomas Kellermann
Vierter Genießergipfel des DWI in Berlin ein voller Erfolg
35 Gäste erlebten gemeinsam mit fünf Spitzenköchen, Matthias Buchholz, Bobby Bräuer, Thomas Kellermann, Chistian Lohse und Marco Müller, drei Sommeliers und zwei Winzern einen unvergesslichen Abend
Kandidaten „Berliner Meisterköche 2006“ nominiert
In der Kategorie „Berliner Meisterkoch 2006“ sind Bobby Bräuer, „Die Quadriga“ im Hotel Brandenburger Hof, Matthias Buchholz, „First Floor“ im Hotel Palace, René Conrad, „VIVO“ im Grand Hotel Esplanade, Josef Eder, „VOX“ im Grand Hyatt, Michael Hoffmann, „Margaux“, Thomas Kammeier, „Hugos“ im InterContinental Berlin, Thomas Kellermann, „Vitrum“ im The Ritz Carlton Berlin, Michael Kempf, „FACIL“ im The Mandala Potsdamer Platz, Kolja Kleeberg, „VAU“, Christian Lohse, „Fischers Fritz“ im The Regent Berlin, Thomas Neeser, „Lorenz Adlon“ im Hotel Adlon Kempinski Berlin, und Tim Raue, „Restaurant 44“ im Swissôtel Berlin nominiert
Kandidaten „Berliner Meisterköche 2006“ nominiert
Bobby Bräuer, Matthias Buchholz, René Conrad, Josef Eder,Michael Hoffmann, Thomas Kammeier, Thomas Kellermann, Michael Kempf, Kolja Kleeberg, Thomas Neeser und Tim Raue sind die Kandidaten. Weietere Kategorien …
TEUBNER Edition „Das grosse Buch vom Fisch“
Martin Baudrexel, Markus Bischoff, Ingo Bockler, Bobby Bräuer, Matthias Buchholz, Gerd Eis, Björn Freitag, Wolfgang Müller, Fred Novack, Christian Petz und Achim Schwekendiek rezeptieren und testen die neue Auflage aus der TEUBNER Edition „Das grosse Buch vom Fisch“
Gault Millau Berlin – zwei Kasumi Köche an der Spitze
Thomas Kammeier vom „Hugos“ kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Bobby Bräuer, Christian Lohse und Thomas Kellermann – Gerhard Retter vom „Lorenz Adlon“ wurde „Oberkellner des Jahres“