Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Fünf "urwüchsige" Bayern auf der Kieler Woche – Hinter den fünf Bayern steckten nicht weniger als
die weltweit geschützten Produkte Allgäuer Bergkäse, Allgäuer Emmentaler, Bayerisches
Bier, Nürnberger Rostbratwürste und Bayerischer Meerrettich
Wer wird der kulinarische Held seiner Heimat? – "Das perfekte Dinner – Kampf der Regionen" am 3. Juli um 20:15 Uhr bei VOX
Bayerische Regionen im kulinarischen Portrait – Neue Genießerland-Broschüre "Genießen in Weiß-Blau" präsentiert Ausflugstipps, Wissenswertes und Rezepte zum Nachkochen
Meine Bayerische Küche – Brotzeit, Mit Alfons Schuhbeck, Sternekoch – Essen und Trinken: Blumenkohl – Montag, 14: bis Freitag, 18: Februar 2011, 16.05 Uhr im SWR
Christian Rach ist gefordert: Kann er den Teufelskreis in der "Weinstube Dietz" durchbrechen? – Mo, 24.1., 21:15 , bei RTL
Heftige Kritik an Münchner Restaurants im neuen Gault Millau – Gelungenes Comeback von Fritz Schilling im Schloss Hohenkammer – TV-Koch Alexander Herrmann leitet die „Kochschule des Jahres“
Übersicht aller Häuser nach Orten – die guten und preiswerten Restaurants im Guide Michelin
Lob in "Feinschmecker" und "Schlemmer Atlas" für die neue Silberdistel
Rohmilch kommt direkt vom Bauernhof und wird nicht erhitzt – Für Rohmilchkäse wird die nicht behandelte Milch verarbeitet – Bestimmte Käsesorten wie Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse müssen, andere können aus Rohmilch hergestellt werden
Sternekoch Christian Jürgens zeigt sein Genießerland Bayern – Seine Kochkünste im "Gourmetrestaurant Überfahrt" begeistern die Gastro-Kritiker – Jetzt verrät der 2-Sternekoch in der Broschüre "Bayern im Herbst", was ihn an seiner Wahlheimat so begeistert