Gourmet Report - Branchennews seit 1999 - Seite 2 von 5263 - News für Geniesser - Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr

13. Januar 20266. Dezember 2025

Mit den „MICHELIN Trauben“ startet eine neue Bewertung für Weingüter weltweit

Ab 2026 wird der Michelin Guide mit den „MICHELIN Trauben“ weltweit Weingüter auszeichnen und damit einen neuen, unabhängigen Maßstab für Weinliebhaber und Kenner etablieren. Die Bewertung folgt einer transparenten Methodik mit fünf strengen Kriterien und startet in den legendären Weinregionen Burgund und Bordeaux. weiterlesen ...

12. Januar 202621. Januar 2026

Barrio Escalante in San José (Costa Rica)

Im Herzen der costarricanischen Hauptstadt San José hat sich das Barrio Escalante von einem ruhigen Wohnviertel mit baumgesäumten Straßen und klassischen Häusern aus der Mitte des 20. Jahrhunderts zu einem der lebendigsten und innovativsten Gastronomiezentren Mittelamerikas entwickelt. weiterlesen ...

11. Januar 202613. November 2025

MICHELIN Kuala Lumpur & Penang

Die vierte Ausgabe des MICHELIN Kuala Lumpur & Penang präsentiert 151 herausragende Restaurants – von Street Food bis Fine Dining, von asiatischen Wurzeln bis zur internationalen Avantgarde. Zwei neue Sterne für KL, starke Konzepte in Penang und zahlreiche Bib Gourmand, die für authentische Genusserlebnisse stehen. weiterlesen ...

10. Januar 202612. Dezember 2025

The Spice Route im The Imperial New Delhi

The Spice Route gehört seit Jahren zu den bekanntesten asiatischen Restaurants in Delhi und ist Teil des traditionsreichen Hotels The Imperial. Der hervorragende Ruf des Restaurants basiert auf einer Kombination aus anspruchsvoller süd- und südostasiatischer Küche sowie außergewöhnlich gestalteten Räumlichkeiten. weiterlesen ...

9. Januar 202630. November 2025

Polyphenol-Power: Wie Tee, Kaffee, Beeren & Nüsse unser Herz langfristig schützen

Polyphenol-Power: Polyphenolreiche Ernährung gilt seit längerem als „Herzschutz aus der Pflanzenwelt“. Eine neue Studie des King’s College London liefert jetzt starke Hinweise, dass solche Essgewohnheiten das langfristige Herz-Kreislauf-Risiko messbar senken können. weiterlesen ...

8. Januar 20267. Januar 2026

Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen

Die beliebtesten Gerichte des Jahres 2025 in Kantinen: Die Ergebnisse der Auswertung zeigen, wie sich das Essverhalten in Unternehmen dynamisch weiterentwickelt – und wie sehr Rezepte aus aller Welt sowie pflanzenbasierte und zielgruppenspezifische Angebote an Bedeutung gewinnen. weiterlesen ...

7. Januar 202620. November 2025

Essverhalten optimieren – eigenes Gewicht regulieren – Neue Studie

Essverhalten optimieren - eigenes Gewicht regulieren: Die neue Studie des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München und des ZIEL – Institute for Food & Health der Technischen Universität München zeigt, dass unterschiedliche Erbsenproteinhydrolysate ganz verschiedene Effekte auf das Sättigungsgefühl haben weiterlesen ...

6. Januar 20261. Dezember 2025

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