Rezepte des Monats Juli 2011
Gegrillter Lachs und gegrillte Avocado zu buntem Blattsalat - Jakobsmuscheln an Orangensalat weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Eine neue Grundkurs-Folge am Samstag, 23. April 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen - Diesmal dreht sich alles um das Thema: Spargel weiterlesen ...
Tim Meierhans glänzt mit Spargel Dessert
Die Wetterfrösche sind zuversichtlich: Jetzt kommt der Sommer nach Deutschland! Der deutsche Spargel ist schon da - Im Favorite Restaurant in Mainz baut Küchenstern Tim Meierhans dem königlichen Gemüse eine Bühne weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Grundkurs-Folge: Forelle - Am Samtag, 16. April 2011 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Chef Eduan Naudé über Gaumenfreuden in der Bilila Lodge Kempinski
Regionale Küche mit Zutaten aus der direkten Umgebung ist nicht nur in Deutschland im Trend - Auch Eduan Naudé, Chefkoch der Bilila Lodge Kempinski in der Serengeti setzt auf Regionales weiterlesen ...
TEST: Zuckerwasser mit Aromen-Mix = Eistee
ÖKO-TEST Eistee: Was unter dem Namen Eistee in den Regalen der Supermärkte steht, hat mit der klassischen Rezeptur, bestehend aus abgekühltem Tee, Zitronensaft, etwas Zucker und Eiswürfeln, wenig zu tun - Bei den meisten Produkten handelt es sich um Zuckerwasser, dem mit Aromen Geschmack verliehen wird weiterlesen ...
Woher stammt Fondue?
Wer kennt es nicht, das beliebte Fondue - die heisse Verführung in Käsegestalt macht jedes Essen zum gesellschaftlichen Ereignis - Hätten die Schweizer das Fondue nicht schon lange auf dem Speiseplan, müsste man es sofort erfinden - das Käsefondue weiterlesen ...
Rezept: Chicken-Bagel “India”
Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen - Öl in einer Pfanne erhitzen und
die Filets darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten weiterlesen ...
die Filets darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten weiterlesen ...
Rezept: Gefüllte Zucchini mit Cashewnüssen
Erstmals hat die Redaktion von kraut&rüben, dem Garten- und Umweltmagazin für biologisches Gärtnern und umweltbewusstes Leben, nun unter dem Titel "aufgetischt" die besten Rezepte aus den Heftausgaben der vergangenen Jahre zusammengestellt weiterlesen ...
Rezept: Poncha
Inseltipp für Insider: "Poncha" heißt das Lieblingsgetränk der Madeirenser (Portugal), das weitaus weniger bekannt ist als der berühmte Madeirawein, aber mindestens ebenso lecker weiterlesen ...