Mario Hofmann
Neuer Küchenchef im Kempinski Hotel Das Tirol - Von Bangkok nach Jochberg: Mario Hofmann kennt die Küchen der Welt weiterlesen ...
Heiko Antoniewicz
In dem Kochkurs der Master Class-Reihe "Flavour Paring" wird er Profis und Semi-Profis an den Rotationsverdampfer, an Sous-vide-Techniken und an das Cryokochen in Stickstoff heranführen weiterlesen ...
Heiko Antoniewicz
Professionelle Sous Vide Kurse mit Heiko Antoniewicz weiterlesen ...
Mark Tiedau
Mark Tiedau ist neuer Sous Chef im Hotel Pullman Berlin Schweizerhof weiterlesen ...
Heiko Antoniewicz
In diesem Kurs wird Heiko Antoniewicz alle Interessierten Schritt für Schritt an die Sous-vide-Technik heranführen und beweisen, dass das Garen unter Vakuum keine Zauberei weiterlesen ...
Andreas Pirk und Sven Böer
Travel Charme Hotels Kurhaus Binz und Nordperd & Villen freuen sich über neue Küchenchefs weiterlesen ...
Teo Chiaravalloti
WM-Qualifikation: Teo Chiaravalloti, Sous-Chef der Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, schafft die Europa-qualifikation des "Bocuse d’Or" und fährt 2013 zum internationalen Entscheid nach Lyon weiterlesen ...
Tobias Fetz
Neuer Chefkoch im Island Hideaway auf den Malediven kommt aus der Schweiz weiterlesen ...
Steffen Mezger
Jens Darsow befragt Steffen Mezger, Restaurant Atelier, München weiterlesen ...
Teo Chiaravalloti
Teo Chiaravalloti, Sous-Chef der Villa Principe Leopoldo Hotel & Spa, gewinnt das Schweizer Finale des Bocuse d’Or und qualifiziert sich so für die "Europameisterschaft" der Gourmetköche weiterlesen ...