Springbank Vintage 2001
Das Malz für diesen Whisky wurde sechs Stunden über Torffeuer getrocknet und anschließend weitere 24 Stunden über heißer Luft - Er wurde zweieinhalb mal destilliert und reifte in kleinen Fässern weiterlesen ...
Rezept: Mandel-Hünchen
Poularde abspülen und in Portionsstücke schneiden - Mit Salz und Pfeffer würzen - Schalotten pellen und in Spalten schneiden - Teekanne Rotbuschtee mit kochendem Wasser aufbrühen und je nach gewünschter Geschmacksintensität ziehen lassen - Teebeutel entfernen weiterlesen ...
Salz
Mittlerweile gibt es Dutzende Sorten - Je exotischer Name und Herkunftsort, desto höher der Preis. Die geschmacklichen Unterschiede jedoch sind minimal - Ein Ende des Trends ist nicht in Sicht weiterlesen ...
Polettos Kochschule: Rezept
Cornelia Poletto geht vom 11. Juli bis 29. August 2009 in die Sommerpause - Bis zu den neuen Folgen wird sie durch Susanne Nett vertreten - Wir haben das Rezept: "Zeller Gededschtes" weiterlesen ...
Rezept:Tatar vom Thunfisch
Die tv.gusto Profiköche empfehlen Ihnen in dieser Woche ein zauberhaftes Rezept, das Sie nicht nur von karibischen Nächten träumen, sondern auch in vollen Zügen genießen lässt: Tatar vom Thunfisch auf einem Salat von Palmherzen in Kokosmarinade weiterlesen ...
Tipps von Werner Licht: die perfekte Sauce
Das Montieren, Reduzieren und Binden muss gelernt sein - Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft und der Sternekoch Werner Licht verraten die wichtigsten Tricks für die Saucen-Küche weiterlesen ...
Rezept: Cremige Zitronensahnetarte im knusprigen Blätterteig
Das sahnig-cremige Rezept der Molkerei Weihenstephan zeigt, wie sich Sahne raffiniert in ein erfrischend-cremiges Dessert für sonnige Stunden verwandeln lässt weiterlesen ...
Rezept: Gegrillte Lachsforelle mit Erbsen-Estragon-Pistou
Erbsen 2 Minuten in kochendes Wasser geben, herausnehmen, mit dem Geflügelfond im Mixer pürieren und durch ein Sieb streichen weiterlesen ...
Polettos Kochschule – Rezept Lasagne
Heute gibt es im SR-Fernsehen ab 18.15 Uhr wieder Polettos Kochschule - Mit ihrer Lasagne à la Poletto hat sich Cornelia einen echten Klassiker der italienischen Küche ausgesucht - wir haben das Rezept weiterlesen ...
Polettos Kochschule
Am Samstag, 20. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es einen Klassiker der italienischen Küche bei Polettos Kochschule: Kalbskotelett alla milanese mit Bohnensalat - Wir haben das Rezept weiterlesen ...