Julia Komp Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

14. November 202119. Juni 2023

Sterneköchin Julia Komp im Gespräch mit Saskia Naumann

Nachhaltigkeit, aber auch Mobilität, Innovation und Inspiration sind aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Davon berichtet auch der erste prominente Gast der „Tischgespräche“: Julia Komp. weiterlesen ...

8. Juni 20206. Juni 2020

Prevented Ocean Plastic

Prevented Ocean Plastic: Für die wichtige Sache tragen Sterne- und Spitzenköche recyceltes Plastik als Gesichtsschutz: Kevin Fehling, Jan Hartwig, Thomas Bühner, Hans Neuner, Dieter Koschina, Julia Komp, Sebastian Hamester und Feinkostpapst Ralf Bos. weiterlesen ...

18. März 20202. März 2020

Julia Komp startet bei Lindgens Lokschuppen, Köln

Nun kommt Julia Komp endgültig zurück nach Köln und findet ihr neues gastronomisches Zuhause bei Lindgens Gastronomie direkt am Rhein. weiterlesen ...

27. Oktober 20192. Mai 2023

Julia Komp Restaurant in Köln

An vier Wochenenden im November und Dezember präsentiert Julia Komp in sechs Gängen die Eindrücke ihrer fast einjährigen Weltreise, perfekt eingebunden in ihre Sterneküche. Tatkräftig unterstützt wird sie vom Team der Lindgens Gastronomiegruppe. weiterlesen ...

8. November 20188. November 2018

Julia Komp verlässt Schloss Loersfeld und geht nach Asien

Julia Komp geht nach Asien. Dort wird sie bei Kollegen kochen, aber auch auf die Suche nach original regionalen Küchen gehen - Ihr Nachfolger auf Schloss Loersfeld wird ihr Souschef Paul Spiesberger, weiterlesen ...

1. August 201821. August 2019

Chefdays in Berlin

Die 2014 vom internationalen Gastronomiefachmagazin ROLLING PIN ins Leben gerufenen CHEFDAYS kommen als Joint Venture mit METRO Deutschland am 1. und 2. Oktober 2018 zum zweiten Mal nach Berlin. weiterlesen ...

4. Dezember 20172. November 2021

Die besten Restaurants des Gault&Millau 2018 in NRW

NRW Christian Sturm - Willms aus Bonn kocht sich im neuen Gault&Millau in die Landesspitze - Viel Auftrieb im kulinarischen Mittelfeld - Joachim Wissler unverändert an der Spitze der deutschen Avantgarde weiterlesen ...

6. September 201727. August 2017

Europas Beste mit Thorsten Gillert

Ende August 2017 versammelte sich die Gourmet-Elite zum 13. Mal zum beliebten jährlichen Event-Abend EUROPAs Beste an Bord des Luxusschiffs von Hapag-Lloyd Cruises. Bei der Premiere in Hamburg waren 30 Akteure der Spitzengastronomie, darunter elf Spitzenköche, Winzer, Fromagers und Pâtissiers, dabei. Thorsten Gillert, Küchenchef der EUROPA, begrüßte an Bord u.a. Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp, den Chef de Cuisine des vegetarischen Restaurants Tian in Wien, Paul Ivić, sowie die Hamburger Sterneköche Karlheinz Hauser, Christoph Rüffer und Thomas Martin. Besonderes Highlight: Kreuzfahrtexperte Douglas Ward verlieh MS EUROPA zum 18. Mal in Folge die Auszeichnung Fünf-Sterne-plus des renommierten Kreuzfahrtguides „Berlitz Cruising & Cruise Ships 2018“. weiterlesen ...