Jan Hartwig Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

9. Juli 20237. Juli 2023

Bernhard Steinmann im Restaurant JAN

Hartwig kommt in seinem Menü gänzlich ohne luxuriöse Beliebigkeiten und geometrische Arrangements aus. Auch die Ringe aus dem „Atelier“ sind verschwunden. Alles ist unbeschwert leicht und geschmackvoll. weiterlesen ...

6. April 20236. April 2023

Guide Michelin Deutschland 2023 – Ein Kommentar

Guide Michelin Deutschland 2023: Letztlich wurde die mäßig spannende Veranstaltung mit diesen Awards unnötig in die Länge gezogen. An der Moderatorenstelle sollte noch nachjustiert werden. weiterlesen ...

5. April 20237. April 2023

Alle neuen Michelin Führer Sterne-Restaurants Deutschland 2023

Alle neuen Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2023 - Sensationeller Einstieg vom Restaurant Jan in München mit drei Sternen weiterlesen ...

4. April 20235. April 2023

Michelin Guide Deutschland 2023: Sterne-Inflation

Michelin Guide Deutschland 2023: Insgesamt 334 Sterne sind neuer Rekord! Restaurant Jan aus München bekam aus dem Stand drei Sterne! Beachtlicher Zuwachs auf 50 2-Sterne-Restraurants, davon acht Neue weiterlesen ...

14. November 202212. November 2022

Jan Hartwig startet, jeweils Di – Fr, das Restaurant JAN in München

Jan Hartwig, der bis vor einem Jahr drei Sterne für das Restaurant ATELIER im Hotel Bayerischer Hof erkochte, eröffnete Ende Oktober sein eigenes Restaurant JAN im Münchener Museumsquartier, einen Steinwurf vom Königsplatz entfernt. Öffnungszeiten: Dienstag - Freitag weiterlesen ...

10. Oktober 202210. Oktober 2022

Jan Hartwig eröffnet Restaurant JAN in München

Restaurant JAN: Jan Hartwig, der bis vor einem Jahr drei Sterne für das Restaurant ATELIER im Hotel Bayerischer Hof erkochte, eröffnet am 25. Oktober sein eigenes Restaurant im Münchener Museumsquartier, einen Steinwurf vom Königsplatz entfernt. weiterlesen ...

18. Februar 202213. Februar 2022

Deutschlands Dreisterneköche

Deutschlands Dreisterneköche über die Lust am Kochen und Genießen: In ihren Restaurants sind sie Perfektionisten, privat darf es auch mal eine Pizza mit Freunden oder der Familie sein! weiterlesen ...

7. Februar 202225. Januar 2022

Jan Hartwig kocht auf den Malediven

Küchenchef Jan Hartwig wird auf Soneva Jani und Soneva Fushi insgesamt 7 exklusive Abendessen im Chefs-Table-Restaurant „Once Upon a Table“ für einen exklusiven Gästekreis von 8 Personen veranstalten weiterlesen ...

4. September 20215. September 2021

Die besten Restaurants in Bayern 2021/22

Die besten Restaurants in Bayern 2021/22: BAYERN im neuen Gourmetführer Gusto: Jan Hartwig im Atelier München sowie Christian Jürgens im Restaurant Überfahrt kochen sich an die Landesspitze. SALON rouge by Tohru Nakamura erstmals dabei weiterlesen ...

20. Juli 202119. Juli 2021

Jan Hartwig plant Selbständigkeit in München

Im Herbst verlässt Jan Hartwig den Bayerischen Hof und erfüllt sich den langgehegten Wunsch nach beruflicher Selbständigkeit. weiterlesen ...