Fleischersatz

Bei Tempeh und Natto handelt es sich um traditionelle Produkte, entstanden aus der natürlichen Fermentation mit einem Edelschimmelpilz bzw. einem speziellen Bakterium, sei die Verarbeitungstiefe in der Regel wieder weniger stark weiterlesen ...

Berliner Naschmarkt

Der Berliner Naschmarkt ist ein Regionalmarkt für handwerklich hergestellte süße Lebensmittel, der viermal im Jahr in der Berliner Markthalle Neun stattfindet - Sonntag 1. Juni 2014, 12-18 Uhr, Markthalle Neun weiterlesen ...

ÖKO-TEST Apfelsaftschorlen

Der gute Ruf von Apfelsaftschorlen ist oftmals unverdient. Die Hersteller setzen ihnen Aromen, Zitronensaftkonzentrat oder Entkeimungsmittel zu, so das Ergebnis einer Untersuchung des Verbrauchermagazins ÖKO-TEST - bekannte Marken kassieren schlechte Noten weiterlesen ...

Die tägliche Veralberung

Auf den meisten Fleisch- und Wurstverpackungen ist eine Bauernhof-Idylle dargestellt - Grüne Wiesen, hübsche Fachwerkhäuschen, traditionelle Mühlen und viele Bäume sind die beliebten Motive - Die Gestaltung ist irreführend, da die Realität der Tierhaltung zumeist anders aussieht weiterlesen ...

Markus Haxter

Bei Karstadt heißt es wieder: "Bio erleben!"- Ernährungsberatung, Kinderkochkurse und "Elternabende der besonderen Art" - Mit neuem Konzept intensivieren Karstadt und Karstadt Feinkost die Kooperation mit 24 ausgewählten Grundschulen weiterlesen ...