Taller, Berlin
Kulinarische Intelligenz für Berlin - Avantgarde-Koch Cristiano Rienzner eröffnet Kompetenzzentrum der "metaphoric cuisine" weiterlesen ...
Anthony Bourdain – Kochrevolution mit Ferran Adrià
Der amerikanische Koch-Rebell Anthony Bourdain trifft in dieser Episode von 'Eine Frage des Geschmacks' einen der meist diskutierten und umstrittenen Chefköche unserer Zeit: Ferran Adria. DMAX, Sonntag, 01.07., 22:10 - 23:06 Uhr weiterlesen ...
Cristiano Rienzner
Cristiano Rienzner hat das Restaurant Goldrot am Berliner Kudamm verlassen und eröffnet zusammen mit einem Ferran Adria Lieferanten einen Feinkostladen mit Kochschule, sowie Küchenzubehör - auch ein neues Restaurant ist in der Planung weiterlesen ...
Uwe Opocensky
Uwe Opocensky neuer Küchenchef im Mandarin Oriental, Hong Kong weiterlesen ...
documenta Aussenstelle elBulli
Der erste documenta XII Besucher war nicht ein zahlender Gast, sondern ein anderer Aussteller weiterlesen ...
Ferran Adria
Eine Werksschau des Avantgarde-Kochs können nur 200 der 700 000 erwarteten Documenta-Besucher bestaunen. „Gewohnt willkürlich“ will Buergel die wenigen Glücklichen auswählen, die 100 Tage lang in Zweier-Gruppen an die Costa Brava fliegen und in Adriás Restaurant "El Bulli" die personifizierte documenta-Außenstelle bilden sollen weiterlesen ...
Das kleine Küchenlexikon des Ferran Adrià
Der Koch, der Hund und Dalí. arte, Freitag, 15.06., 01:05 - 02:05 Uhr (VPS 01:20) weiterlesen ...
Ferran Adrias Beitrag zur documenta 12
Die Form, die Ferran Adrià fand, um die kulinarische Welt der avantgardistischen Küche mit der Welt der Kunst zu verbinden, besteht darin, dass sein Restaurant elBulli in Cala Montjoi kurzerhand zum Ausstellungsort von documenta 12 wird weiterlesen ...
Star-Koch Ferran Adria
"Ich werde auf der documenta XII NICHT kochen!" - Aber Ferran Adria wird auf der documenta sein, alles andere wäre "unhöflich"! weiterlesen ...
kommt von Kochen Kunst – Interview mit Ferran Adria
Interview mit Ferran Adria: "Jetzt nach dem Interview hätte ich richtige Lust, diese Currywurst zu probieren, von der hier alle reden" weiterlesen ...