Hund, Ente, Fisch
Phoenix, Freitag, 29.08. um 20:15 Uhr. Eine kulinarische Reise durch das Reich der Mitte mit seiner schier unerschöpflichen Vielfalt faszinierender Speisen - Ob Meisterköche oder Bauersfrauen weiterlesen ...
Chinas Küche
Thema: Klebreisklößchen - "Alles, was vier Beine hat, nur keinen Tisch, alles, was fliegen kann, nur kein Flugzeug, und alles, was schwimmt, nur kein Unterseeboot" kommt auf den Tisch - Mo, 28.07. um 13:30 Uhr bayern3 - Zu Gast: Shaowen Xu: Dim-Sum-Koch weiterlesen ...
Berlin-Reise-Dienst will “Currywurst-Legende” als “Ente” entlarven
Der Spezialreiseveranstalter für Berlinreisen hat deswegen als neuen Reisebaustein den Hauptstadt-Kochkurs "Berlin kocht jut!" in sein Reiseprogramm mit aufgenommen weiterlesen ...
Currywurst und Peking-Ente
In seinem Hamburger Lokal 'Edelcurry' serviert Jörg Klatte Luxus-Fast Food - Kabel1, Dienstag, 01.04., 16:45 - 17:45 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen weiterlesen ...
Vegetarische Küche
Vegetarische Küche bietet viele raffinierte Möglichkeiten: Die renommierten Köche Philipp Wolter, Nils Henkel und Jens Dannenfeld haben exklusiv für die "Welt am Sonntag" ein Frühjahrs-Menü zusammengestellt weiterlesen ...
U Fleku – Prag
Eine Institution nur noch für Touristen - Einheimische findet man im U Fleků schon seit langem so gut wie gar nicht mehr weiterlesen ...
Lea Linster Rezept
Ente mit Ingwer, Honig, Limone und Feigen weiterlesen ...
Fleischzubereitung im Laufe der Zeit
Wenn wir z.B. in alten Kochbüchern lesen, dann finden wir darin mitunter noch Hinweise auf lange Kochzeiten: Es wird empfohlen, ein Stück Rindfleisch acht Stunden lang zu kochen weiterlesen ...
Was Profiköche an Weihnachten kochen
Essen. Gänsebraten, Truthahn oder Kartoffelsalat. An Weihnachten hat jede Familie andere Traditionen. Doch wie sieht es bei den Profiköchen aus? Fünf Chefköche verraten ihre Lieblingsmenüs zu Weihnachten - u.a. Henri Bach und Frank Rosin weiterlesen ...
Rezept
Ente in Orangensauce Rezept: Die Ente wird besonders wuerzig, wenn man sie 10-12 Stunden in ein Salzbad legt. Also 10 Liter Wasser mit 500 g Salz vermengen und die Ente ueber Nacht in das Salzbad geben. weiterlesen ...