Mit dem "Kulinarischen Sommer der Kontraste" laden die Küchenchefs bis Oktober 2014 auf eine kulinarische Genussreise in ihre Tiroler
Restaurants in Rosengarten und Kitzbühel ein weiterlesen ...
AURELIE PEZET
Aurélie Pezet, Mitarbeiterin in der "Bar du Bristol" in Paris, hat den 61. Coupe Scott gewonnen: Die 23-jährige darf sich nun "Beste junge Bardame Frankreichs" nennen weiterlesen ...
Linda Vogt, Jan Semmelhack, Philipp Weichlein
40. Rudolf Achenbach Preis - der Titel geht zum zweiten Mal in Folge an eine Dame, hieß es am Samstagabend bei der festlichen Siegerehrung - Erstmals in der Geschichte dieses Nachwuchswettbewerbes traten im Finale in Frankfurt fünf Frauen und vier Männer gegeneinander an. weiterlesen ...
Vegan Kochen – so klappt die Umstellung
Besprechung des neuen Kochbuchs von Joni Marie Newman und Celine Steen weiterlesen ...
Urs Gschwend, Gstaad
Kulinarische Highlights bei der Davidoff Saveurs Genusswoche und dem Menuhin Musikfestival: Im Le Grand Bellevue verschmelzen klassische und zeitgemäße Küche zum Hochgenuss weiterlesen ...
Andreas Döllerer
Koch-Workshops mit Starköchen in den Leoganger Heimathotels : Andreas Döllerer und Sarah Wiener zu Gast im Salzburger Land - Am 26. Juni 2014 kocht 3-Hauben-Koch Andreas Döllerer, österreichischer Koch des Jahres 2010, für die Heimathotel-Gäste im Salzburger Hof Leogang weiterlesen ...
LONDON PASS DINING GUIDE
In mehr als 160 Restaurants Ermäßigungen bis zu 50% und 2-für-1 Angebote weiterlesen ...
White Guide Danmark
White Guide setzt auf dänisches Südwestjütland - Gastronomieführer zeichnet zehn Restaurants der Region aus weiterlesen ...
Theodor Falser
Theodor Falser ist neuer Küchenchef im Wellnesshotel Engel in Welschnofen in Südtirol weiterlesen ...
Fleischersatz
Bei Tempeh und Natto handelt es sich um traditionelle Produkte, entstanden aus der natürlichen Fermentation mit einem Edelschimmelpilz bzw. einem speziellen Bakterium, sei die Verarbeitungstiefe in der Regel wieder weniger stark weiterlesen ...