Vinasse gegen Apfelschorf im biologischen Obstbau
Vinasse verringert die Bildung der so genannten Ascosporen von Apfelschorf um mehr als 95 Prozent und ist somit ein wirkungsvolles Mittel gegen diese bedeutende Krankhei weiterlesen ...
Besonders gesund: Knoblauch vor dem Kochen pressen
Knoblauch ist vermutlich besonders gesund, wenn die Zehen zerdrückt und dann nur kurz erhitzt werden. Durch das Pressen wird ein Enzym freigesetzt, das die Bildung von für das Herz-Kreislaufsystem positiven Wirkstoffen begünstigt weiterlesen ...
Osterhase bringt riesige „Beton-Wein-Eier“
Bio-Weingut MEINKLANG sorgt wieder für Furore: Sensibler St. Laurent lagert ab sofort in großen Beton-Eiern weiterlesen ...
Das Schokolade-Museum von Barcelona
Auf der Route der Entdeckung des Kakaos sind die Teilnehmer die Hauptpersonen einer märchenhaften Geschichte, die sie zu den alten Dörfern der Mayas oder den luxuriösen Höfen Europas führt weiterlesen ...
Alles über die neuesten Gastrotrends
Wie wichtig sind Biowaren in der Profiküche? - Wer investiert in neue Ausstattung? - Wie entwickeln sich die Umsätze in der Gastronomie? weiterlesen ...
Im Taunus eröffnet die „Villa Rothschild“ Hotel & Restaurant
Nach über einjähriger Renovierung und Sanierung öffnet die „Villa Rothschild“ Hotel & Restaurant in Königstein ihre Türen. Hoteldirektor Cyrus Heydarian und sein Team haben ein charismatisches Boutiquehotel mit modernster Technik geschaffen weiterlesen ...
Amerikas älteste Champagner-Bar zieht um
Neue, größere Bleibe und erweitertes Angebot für „Pops for Champagne“ - Chicago bleibt Heimat der einzigen Champagner-Bar der USA weiterlesen ...
Valencia begrüßt lautstark den Frühling – die Fallas im März
Europas Frühlingsfest der Superlative – die Fallas im März weiterlesen ...
Zum Fischmarkt mit dem Küchenchef
Der Chef de Cuisine im Le Royal Méridien Hamburg lädt am 22. März wieder zu einem Besuch des Fisch-Großmarktes ein weiterlesen ...
WWF fordert radikale Umkehr der Fischerei
UN-Bericht zeigt: Zeit zum Umsteuern immer knapper weiterlesen ...