Gregor Hauer
Gregor Hauer vom Restaurant Wutzschleife zum Newcomer des Jahres ernannt! weiterlesen ...
La Degustation Boheme Bourgeoise in Prag
Die Chefköche Oldřich Sahajdák und David Díaz zelebrieren moderne Kochkunst mit Sinn für Traditionen weiterlesen ...
Selber kochen – und mitnehmen
Neuer Trend in den USA: Viele Hausfrauen und -männer kochen nicht mehr stundenlang zu Hause, sondern gehen zur Make and Take Gourmet Kitchen weiterlesen ...
Würstchen liebstes Weihnachtsessen
Umfrage: Deutsche favorisieren am Heiligen Abend einfache Kost weiterlesen ...
Anthony Bourdain – In Quebec
Diesmal führt die Reise nach Quebec in Kanada. Tonys langjähriger Freund, Küchenchef Martin Picard, begleitet den Experten in Sachen Gaumenfreuden gleich zu Beginn dieser Episode auf eine Entenfarm. DMAX, Freitag, 22.12., 11:50 - 12:40 Uhr weiterlesen ...
DAS! mit Rainer Sass
Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept weiterlesen ...
Vom Ladentisch bis auf den Teller
Lebensmittelwissen auf einen Klick - Neue CD-ROM "Kennwort Lebensmittel" weiterlesen ...
Gastro Vision Hamburg 2007
Make or Buy – Experten diskutieren Trend zur „Eigenproduktion“ weiterlesen ...
Bakalao
Neue Firma will mit zunächst 35 Mitarbeitern Kabeljau in Salzlake veredeln weiterlesen ...
Die molekulare Revolution
Das größte kulinarische Missverständnis des letzten Jahrhunderts hätte vermieden werden können, wenn die Nouvelle Cuisine professionell genug vermittelt worden wäre. Damit die Molekularküche – momentan der große Trend aus Spanien – nicht das gleiche Schicksal erleidet, nimmt die deutsche Koch-Elite Unterricht weiterlesen ...