Restaurant MACIONGA Berlin
Restaurant MACIONGA Berlin: Andre Macionga, der langjährige Sommelier und Gastgeber von Tim Raue erfüllt sich seinen Traum und eröffnete das Restaurant MACIONGA. Küchenchef: Sebastian Leyer. weiterlesen ...
Das ehemalige Maritim ist jetzt JW Marriott Berlin
JW Marriott Berlin: Bei Berlinern ist das Haus gutbekannt und beliebt, hier fanden viele große Bälle regelmässig statt. Das Interieur erinnerte Maritim-typisch an längst vergangene Zeiten. Marriott hübschte die öffentlichen Bereiche auf und eröffnete im Januar 2023 mit einer großartigen Party im Beisein der katarischen Eigentümer der Immobilie. weiterlesen ...
Streik! Keine Flüge in Berlin am 25.Januar!
Aufgrund des angekündigten Warnstreiks am Flughafen Berlin Brandenburg sind am Mittwoch, 25. Januar 2023, keine Passagierflüge möglich weiterlesen ...
Mit der Tizian Lounge durch den Tag:
Die internationale Genussadresse öffnet wieder, mit Businesslunch von Montag bis Freitag
Es gibt wohl kaum eine andere Location, die so viel Gemütlichkeit ausstrahlt und doch mitten drin ist im Leben eines Fünf-Sterne-Hotels: die Tizian Lounge in der Lobby des Grand Hyatt am Potsdamer Platz. Nach pandemiebedingter Pause feiert die Frühstücks- und Lunch-Location ab sofort ihre Wiedereröffnung.
Tizian Lounge - Breakfast (© Grand Hyatt Berlin)
Der vom U.S. amerikanischen Designer weiterlesen ...
Erfolgreiche Genuss-Reihe im the CORD setzt 2023 neue Highlights
Auftakt mit Trüffel: Die begehrtesten Pilze der Welt werden am 29. Januar live in Szene gesetzt
Schon die Griechen und die Römer waren von den Pilzen, die in die Erde wachsen, begeistert. Wer sich auf die beschwerliche Suche begibt, wird also schon seit mehr als dreitausend Jahren durch das unvergleichliche Aroma der Trüffel belohnt. Für die Gäste des Sunday Specials im the CORD bietet sich am 29. Januar ab 16:00 Uhr die Gelegenheit, ganz bequem die verschiedensten Trüffel zu probieren weiterlesen ...
Erbsenbratling in Hühnerbrustform – Raue vegan
Tim Raue vegan - „Wir brauchen diesen ganzen industriellen Drecksfraß nicht. Dafür muss kein Tier sterben!“ weiterlesen ...
Assaf Granit: Berta Berlin
Nach Restaurants in Jerusalem, Tel Aviv, London und Paris eröffnet Sternekoch Assaf Granit sein gastronomisches Konzept im Hotel Precise Tale Berlin Potsdamer Platz weiterlesen ...
Pfannkuchen selber backen – Rezept
Pfannkuchen: Die Geschichte ihrer Entstehung ist uneindeutig, der Grund dafür, sie ausgerechnet an Silvester zu verspeisen, unklar und an ihrem Namen scheiden sich die Geister ‒ und trotzdem sind Pfannkuchen auch 2022 voll im Trend, vielleicht mehr denn je! Neben den traditionellen Variationen mit Puderzucker und Pflaumenmus oder Zuckerguss und Konfitüre erobern dieses Jahr auch neue Geschmacksrichtungen wie Bratapfel, gebrannte Mandel oder Winter Orange die Ladentheken der Bäckereien in Berlin. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, schließlich lassen sie sich auch zu Hause ganz leicht nachbacken. weiterlesen ...
Tim Raues vier Tipps für Vielfryer
Die besondere Leistung von Tim Raue ist die Umsetzung internationaler Küchentechniken und Herangehensweisen mit lokalen Produkten – der Fokus liegt auf den eigenen Wurzeln, ohne sich dabei zu beschränken. weiterlesen ...
Tim Raue: „Wenn ich mal nicht 300, 400 Euro in der Tasche habe, fühle ich mich mies!“
Tim Raue: "Ich habe oft das Gefühl, die Sattheit der jungen Generation, das Desinteresse, Verantwortung zu übernehmen, wird unserem Land das Genick brechen" weiterlesen ...