Sternefresser.TV steht als neue Dachmarke für Podcasts mit deutschen Köchen
und Gastronomen. Ausführliche Interviews zu Wohl und Wehe der Branche,
aktuellen Trends und zur persönlichen Entwicklung der Köche stehen in Bild
und Ton zur Verfügung.
Den Start dieser Serie macht der ‘Koch des Jahres’,
Tim Raue aus dem ’44’ in Berlin. Direkt und unverblümt befragen die
Sternefresser den neu gekrönten Sternekoch, der ohne ein Blatt vor den Mund
zu nehmen antwortet. Die vier Teile der insgesamt 40-minütigen Befragung
wurden letzte Woche komplettiert.
“Informationen, wie wir sie in derartigen Gesprächen erhalten, sind unserer
Meinung nach eine wichtige Vorbereitung für einen Restaurantbesuch bei dem
interviewten Koch. Viele Gerichte und Vorgehensweisen lassen sich erst
vollständig ergründen, wenn man etwas über ihren Erfinder und Kreateur in
Erfahrung gebracht hat”, so Christian Stromann, einer der beiden Gründer des
Portals. “Wir hoffen, damit zur Beseitigung von Vorurteilen und Vorbehalten
gegenüber der Sterneküche beitragen zu können”, ergänzt Tilman Au,
Co-Gründer.
In den kommenden Wochen werden mit den Interviews von Mario Lohninger, Juan
Amador und Christian Lohse weitere interessante Gespräche hinzukommen.
Weitere Informationen finden Sie unter www.sternefresser.de