Tim Mälzer eröffnet die Grillsaison auf Mallorca

Jetzt geht es um die Wurst! Mit einer einstündigen Sondersendung am Sonntag, 12. Juni, um 19.15 Uhr eröffnet VOX-Koch Tim Mälzer auf der Ferieninsel Mallorca die Grillsaison. In insgesamt elf Sendungen widmet sich der Hamburger Koch der Kunst des Grillens. Zum Auftakt steigt am Sonntag eine Party am Strand von Paguera. Auf der Speisekarte steht u.a. Fisch, den Tim Mälzer in nasses Zeitungspapier einwickelt und auf den Rost legt. Außerdem gibt es grünen Spargel in Serrano-Schinken und gegrillte Ananas mit Honig. Zum Abschluss der Sendung mixt Aufnahmeleiterin Nina Heik leckere Cocktails.
Nach der Party geht es am Montag, 13. Juni, weiter mit raffinierten Grillrezepten, diesmal wieder zur gewohnten Zeit um 18.45 Uhr. In zehn „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“- Ausgaben zeigt Tim Mälzer bis zum 24. Juni, wie einfach es ist, Abwechslung auf den Rost zu bringen. Ob Spanferkel oder Kräuterhuhn, Lachsspieß oder Foliengemüse – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Sogar an die Kinder hat er gedacht: Für sie macht Mälzer „Grilltoast zum Selberbauen“.

Natürlich steht Tim Mälzer auf Mallorca nicht nur am Grill. Der Hamburger Koch stellt auch die weitgehend unbekannte kulinarische Seite der beliebten Ferieninsel vor. Er besucht eine Eisfabrik und ein Weingut, probiert Orangenmarmelade und Olivenöl. Auf einer Wanderung in den Bergen trifft er einen Kräuterexperten, der ihm die einheimischen Gewürzpflanzen zeigt.

Mit dem Grillspecial liegt VOX übrigens voll im Trend: Nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) in Bonn grillen rund 40 Prozent der Deutschen im Sommer mindestens einmal pro Monat. Auf den Rost kommen vor allem marinierte Schweinesteaks, Schnitzel oder Koteletts (46,7 Prozent). Mit weitem Abstand (12,5 Prozent) folgt der Klassiker, die Bratwurst.

Schmeckt nicht, gibt’s nicht: Das Grillspecial mit Tim Mälzer
Sonntag, 12. Juni 2005, um 19.15 Uhr
Schmeckt nicht, gibt’s nicht: Cool Grillen mit Tim Mälzer
Montag, 13. Juni, bis Freitag, 24. Juni, um 18.45 Uhr

http://www.tim-maelzer.de/
http://www.vox.de
http://www.kochende-leidenschaft.de/
http://www.haiku-messer.de/

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