Thies Möller

Der Duft edler Gewürze, der Gaumenschmauß edler Zutaten: Genuss rund um die Küche und das Kochen können Besucher von hamburgs einkaufs- und erlebnismesse DU UND DEINE WELT mit allen Sinnen erleben. Denn hier erwartet sie nicht weniger, als die große Kochshow im Norden Deutschlands. Aussteller präsentieren neueste Küchentrends, aktuelle Küchenmaschinen und Spezialitäten. Köche geben Einblick in ihr Können und teilen ihr Wissen mit den Gästen. Wer möchte, kann selbst Seite an Seite mit den Profis seine Kochkünste in der neuen fahrbaren Eventküche perfektionieren – und das Erlebte daheim sogar als Film anschauen.

Promis zwischen Profis
Eine wahre Offenbarung ist auch in diesem Jahr das Gläserne Kochstudio des Kochclubs der Gewerbeschule und dem Partner Möbel Schulenburg. Hier findet an allen Messetagen live vor den Augen des Publikums ein Showkochen statt, bei dem namhafte Küchenchefs ihr Können zeigen, und die Besucher mit Probeportionen versorgen. „In diesem Jahr lautet das Motto ‚Fit und vital – bewusstes Kochen und Genießen’“, kündigt der Kochclub-Vorsitzende Michael Mittelberger an. Es dreht sich um die Verbindung aus gesunder Ernährung und dem wirklichen Genuss. Zusätzlich kann in dem Kochstudio Promis wie zum Beispiel dem Fernsehkoch Thies Möller, der von Möbel Schulenburg präsentiert wird, auf die Finger geschaut werden. Am ersten Messesonntag, dem 23. September, wird sogar der international bekannte Schauspieler Götz Otto an den Herd treten, sein Schauspiel-Kollege Martin Semmelrogge übernimmt die Regie von Pfanne und Topf am Freitag, dem 28. September.

Im Truck vor der Kamera
Wer vom Zuschauen und probieren spontan Lust zum Selberkochen bekommt, der sollte den erstmals auf der Messe vertretenen knallroten Showtruck des Kochclubs ansteuern. Der Anhänger des Lastwagens ist mit einer kompletten Küche ausgestattet, in der die Profiköche gemeinsam mit Besuchern kochen wollen. Geplant sind kleine, leckere Gerichte, die hier von der Vorbereitung bis zur Verzehrbereitschaft entstehen. „Während des Kochens wollen wir filmen, die Teilnehmer können das Video dann gespeichert auf einem Daten-Stick mitnehmen“, so Michael Mittelberger.

Die ganze Welt der Spezialitäten
Derart eingestimmt gilt es, noch tiefer in die Welt des Genusses einzutauchen. Schließlich findet sich auf der DU UND DEINE WELT alles, was Köche und Genießer fasziniert. An manchen Ständen duftet es nach Gewürzen aus aller Welt, finden sich neben Paprika und Pfeffer auch unzählige exotische Geschmacksträger. Überall lässt sich Neues kennenlernen: Arganviv etwa bietet nach Berberart handgepresstes Arganöl an, das bei Sterneköchen und Gourmets gleichermaßen begehrt ist. Hinzu kommen internationale und auch regionale Spezialitäten: So finden sich bei Rhöni Wurstspezialitäten, die auf traditionelle Art und Weise nach teils Jahrhunderte alten Rezepten hergestellt werden. Und wem einfach mal nach einem Snack für zwischendurch ist, der findet leckere Backwaren bei Dat Backhus, oder besonders sahniges Eis in Schmidt’s Eissalon – hier wird das Eis in stilvollem 50er-Jahre-Ambiente serviert, und es wird direkt vor Ort in fünfzig Jahre alten Eismaschinen produziert. Überhaupt kommt jeder Geschmack auf seine Kosten: Wer lieber fleischlos genießt, findet bei Friesland Campina Schnitzel auf Milchbasis, zum erstem Mal dabei ist in diesem Jahr zudem Snack-Spezialist Xox, der gerade erst mit Golden Double einen neuen Schoko-Doppelkeks auf dem Markt gebracht hat.

Schmecken, Prüfen, Probieren
Auch wenn es um die Gerätschaften für das Kochen und den Genuss daheim geht, ist Hamburgs große einkaufs- und erlebnismesse der ideale Anlaufpunkt. Schließlich werden hier die aktuellsten Produkte vorgestellt – und die lassen sich auch testen und ausprobieren. Beim Aussteller Haase steht die Marke Kitchen Aid im Mittelpunkt, von der Küchenmaschine bis zum Mixer. Hinzu kommt das Waffeleisen, dessen Möglichkeiten live gezeigt werden – inklusive Verkostung für die Besucher. Leckere Drinks gibt es hier ebenfalls. Die neuesten Nespresso-Maschinen für die kommende Saison sind zu sehen, und natürlich kann auch hier getestet werden, ob die Zubereitung des Milchschaums damit perfekt gelingt. Bei Tefal geht es um die Serie Vitacuisine, zu der eine Friteuse zählt, die mit nur einem Löffel Fett und Heißluft arbeitet. Hinzu kommen De Longhi Kaffeevollautomaten, die unglaublichen Küchenmaschinen von Kenwood, die sogar kochen können, hochwertige Pfannen, Töpfe und vieles mehr.

Auf Granit gearbeitet
Selbstverständlich fehlen auch komplette Küchen nicht im Angebot der großen einkaufs- und erlebnismesse. Der Aussteller Ellerbrock präsentiert den Besuchern in diesem Jahr hochwertige Küchen des Herstellers Simatic: Die Küchen sind umfangreich ausgestattet mit Elektrogeräten der Marken Miele und Siemens, verfügen über Arbeitsplatten aus Granit und glänzende Fronten. Hochmoderne und aktuelle Küchen in den angesagten Trendfarben, ausgestattet mit hochwertiger Technik und cleveren Funktionen bietet auch der Aussteller Möbel Schulenburg. Und wer nach all dem Kochgenuss keine Lust mehr auf das Thema putzen hat, dem kann ebenfalls geholfen werden: Auf der DU UND DEINE WELT finden sich auch nützliche Helfer wie der Robomop, der mit der Kraft seiner Akkus die Fußbodenreinigung völlig selbständig übernimmt.

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