Tierwelt Herberstein: “Der Fink” im neuen Restaurant Simbawelt
Fink’s Delikatessen gibt es im neuen Café Restaurant Simbawelt in der Tierwelt Herberstein! V.l.n.r. Küchenchefin Monika Durlacher, Bettina Fink, Starkoch Hans Peter Fink und Tier- und Simbawelt-Chefin Doris Wolkner-Steinberger.
Keine Spur von Krise in der oststeirischen
Tierwelt: Besucherzahlen steigen, Bau einer begehbaren Vogelvoliere
kurz vor Fertigstellung und gerade wurde ein neues Restaurant im
Areal eröffnet. Wie es sich für einen Tierpark gehört, kooperiert das
neue Restaurant mit dem haubengekrönten Spitzenkoch Hans Peter Fink!
Denn nur ein “Fink” passt in die Tierwelt!
“Es ist uns schon lange ein Anliegen, unseren Gästen auch ein
Restaurant im Areal zu bieten. Nach nur einjähriger Planungs- und
Umbauphase wurde die “Simbawelt” im ehemaligen Multi-Media-Zentrum am
Fuße der historischen Gärten eröffnet.” Freut sich Tierwelt
Geschäftsführerin Doris Wolkner-Steinberger.
Die Gäste erwartet ein schlichtes, modernes Ambiente mit
Rundumblick in Gärten, Tierwelt und Feistritzklamm – Natur und
Erholung pur! 120 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich bieten
außerdem Platz für Feiern im geschlossenen Rahmen.
Das kulinarische Angebot steht ganz im Zeichen der einfachen,
regionalen jedoch hochwertigen Küche. Die Küchenchefin Monika
Durlacher kombiniert ihre Gerichte deshalb mit Fink’s echten
Delikatessen, die der Starkoch Hans Peter Fink gemeinsam mit seiner
Frau Bettina aus frischem Obst und Gemüse der Region produziert.
“Unsere Produkte sind keine Allerweltsgeschichten! Genauso
einzigartig ist die Tierwelt Herberstein, daher bieten wir dort nun
auch unsere Delikatessen in Shop und Restaurant an!”, erklärt der
ehemalige Sacher-Küchenchef, der seit einem Jahr gemeinsam mit seiner
Frau und seinem Schwager das Gasthaus Haberl in Walkersdorf führt.
Finks und Herbersteins Köstlichkeiten im Café Restaurant Simbawelt –
täglich von 10 bis 19 Uhr geöffnet!
http://www.tierwelt-herberstein.at/herberstein/news/2009/07/Simbawelt.php