Fleisch und Fleischerzeugnisse
aid-Heft bietet warenkundliche Informationen zu neun verschiedenen Fleischarten
Wie können Verbraucher und Verbraucherinnen die Qualität von Fleisch beurteilen? Welche Qualitätskriterien gibt es? Diese Fragen beantwortet das überarbeitete aid-Heft “Fleisch und Fleischerzeugnisse”. Mit verständlichen Texten und anschaulichen Bildern beschreibt das Heft neun verschiedene Fleischarten und bietet sechs Artikel über unterschiedliche Fleischerzeugnisse. Ernährungsphysiologische Aspekte, Fragen des Verbraucherschutzes sowie Tipps für Einkauf und Lagerung sind weitere Themen.