302 österreichische Genuss Wirte starten WinterGenuss 2009 – Regionale Spezialitäten und Schmankerl zwischen 17. Januar und 1.Februar
Unter dem Motto “Kulinarisch in das neue
Jahr” verwöhnen 302 österreichische Genuss Wirte zwischen 17. Jänner und
1. Februar 2009 ihre Gäste mit heimischen Köstlichkeiten aus den 113
Genuss Regionen. Nach dem überaus erfolgreichen HerbstGenuss folgt nun
der WinterGenuss, mit dem die von der GRM GenussRegionen Marketing
ins Leben gerufenen GenussWochen fortgesetzt
werden.
Unter der Schirmherrschaft von Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich
beteiligen sich inzwischen 302 Genuss Wirte am WinterGenuss, die einen
wesentlichen Teil der Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH
www.genuss-region.at darstellen. Im Zentrum stehen dabei
regionale Spezialitäten der Regionen. Die GENUSS REGION ÖSTERREICH steht
für Herkunft, Frische sowie kurze Transportwege und lässt Region und
Produkt zu einer Einheit verschmelzen. “Vor allem aber wird mit der
Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH die regionale Wertschöpfung
nachhaltig gesteigert”, erklärt Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich
unter dessen Schirmherrschaft die Initiative steht. “Die
Genuss-Spezialitäten sind ein besonderes kulinarisches Erlebnis.
Gleichzeitig ist ihr Konsum auch ein aktiver Beitrag zur Erhaltung einer
vielfältigen Landwirtschaft sowie vitaler ländlicher Regionen.”
Lebensmittel und Kulturlandschaft sind untrennbar miteinander verbunden
und geben den Regionen ihren eigenen Charakter, der sich auch auf den
Speisekarten der Genuss Wirte wieder findet.
Dass auch der Winter zahlreiche kulinarische Highlights zu bieten hat,
machen die vielfältigen Speiseangebote deutlich: Kräftige Suppen,
deftige und wärmende Gericht sind ebenso zu erwarten, wie Kreationen aus
der leichten Küche, um die Genüsse der Weihnachtsfeiertage wieder
auszugleichen. Das im Rahmen der Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH von
der GRM GenussRegionen Marketing GmbH entwickelte Projekt “GenussWochen”
soll passend zu den Jahreszeiten zum Frühlings-, Sommer-, Herbst- und
WinterGenuss einladen. In nur vier Jahren ist die Initiative GENUSS
REGION ÖSTERREICH zum Inbegriff für traditionelle, regionale
Spezialitäten geworden.
Im kommenden Jahr steht daher der weitere Ausbau der Kooperationen mit
dem Tourismus, der Gastronomie und dem Lebensmittelhandel im Zentrum.
Die GENUSS REGION ÖSTERREICH trägt zudem dazu bei, die Leistungen der
Bauern, der verarbeitenden Betriebe, der Gastronomie, des Tourismus und
des Handels, sichtbar und erlebbar zu machen. Die GRM GenussRegionen
Marketing, die 2008 zur Vertiefung und
Weiterentwicklung dieser Initiative gegründet wurde, ist die Management-
und Entwicklungsplattform zur gemeinsamen strategischen Ausrichtung der
österreichischen Genuss Regionen unter Einbindung aller beteiligten
Akteure. Die GRM stärkt und intensiviert Kooperationen zwischen
Landwirtschaft, Gastronomie, Tourismus, Handel und Kultur, um die
überregionale und internationale Vermarktung der Produkte und
Dienstleistungen der Genuss Regionen weiter zu steigern.
Die bundesweit teilnehmenden WinterGenuss-Wirte sind unter
http://www.genusswochen.at abrufbar.