Sportler des Jahres- mit Euro – Toques Chefköchen und Prominenz aus Wirtschaft, Politik und Medien
Am 22.12.2007 fand die feierliche Veranstaltung zum “Sportler des Jahres” statt. Die 750 Gäste aus den Bereichen Wirtschaft, Politik und Medien ehrten die hervorragenden Leistungen der gewählten Sportler.
Für die Gäste gab es am Abend ein Gala-Menü zubereitet von Euro – Toques Chefkoch Martin Herrmann, Restaurant “Le Pavillon”, Relais & Chateau Hotel Dollenberg.
Er servierte mit seinem Team Schaumsuppe von Schwarzwurzel mit Perigordtrüffel, Kalbsrückensteak in der Schalottenkruste auf Champagnerrisotto mit Barolojus, winterliche Gemüsetarte und gefüllte Schokozigarre mit Ananas und Mousse von Ivoireschokolade.
Nach dieser Stärkung folgte die feierliche Verleihung und die Fernsehaufzeichnung des ZDF. Sportlerin des Jahres wurde Magdalena Neuner (Biathlon), den Titel Sportler des Jahres bekam Fabian Hambüchen (Turnen) und die Mannschaft des Jahres wurde die Deutsche Handballnationalmannschaft.
Der Sparkassenpreis für Vorbilder im Sport geht an die ehemalige Leichtathletin Heike Drechsler und ist mit 20 000 Euro zur Förderung des Sportnachwuchses dotiert.
Anschließend präsentierten die Euro – Toques Chefköche die Ernährungs – Philosophie.
Michael Braun, Voxs Hotel in Kehl am Rhein, Thomas Junck, Burg-Hotel Reichenstein in Trechtingshausen und Andreas Walker , Hotel Restaurant Walker aus Renningen zauberten Köstliches für die Gäste.
Andreas Walker kreierte seinen legendären VIP-Twister und begeisterte wieder mit seinem Schokobrunnen mit frischen Früchten. Thomas Junck bereitete hausgemachte Ravioli mit Wildfüllung und zweierlei Soßen zu. Michael Braun erfreute die Gäste mit Gänseleberpralinen, Entenriellettes, Petit fours und Ziegenkäsevariationen.
Vor den Augen der Gäste entstanden die leckeren Kleinigkeiten. Die prominenten Gäste waren begeistert von dem Stand der Euro – Toques Chefköche.
Viele prominente Gäste kamen wieder sehr gerne zum Euro-Toques-Stand und aßen die kleinen Köstlichkeiten. Starfotograf Christof Sage, Kugelstoßerin Franka Dietzsch,, Speerwerferin Christina Obergföll, Mannschaftsarzt der Deutschen Handballnationalmannschaft Dr. Berthold Hallmaier, Boxweltmeisterin Regina Halmich, Heiner Brand Trainer der Deutschen Handballnationalmannschaft und Schlagersänger Tony Marschall.
Ernst – Ulrich W. Schassberger, Präsident von Euro – Toques D-A-CH-FL-Südtirol zeigte sich sehr zufrieden aufgrund der durchweg positiven Resonanz.