Einmal im Monat präsentiert die quotenstarke Mittagssendung ARD-Buffet aufstrebende Spitzenköche. Dort, wo sonst Vincent Klink, Otto Koch, Jacqueline Amirfallah und Rainer Strobel stehen, nämlich in der Studioküche der Livesendung, agiert am 1. November Hans Jörg Bachmeier aus München.
Seit Sommer 2004 betreibt der Witzigmann-Schüler im Erdgeschoss des traditionsreichen Hotels „Blauer Bock“, zwischen Viktualienmarkt und St. Jakobsplatz gelegen, sein Restaurant, und hat sich in dieser Zeit schon einen Ruf als erstklassige kulinarische Adresse erkocht. Geboten wird hier klassische französische Küche mit mediterranen und regionalen Einflüssen auf höchstem Niveau.
Mit einem „Zander auf Linsenspecksauce“ wird er im „ARD-Buffet“ die Moderatorin Evelin König und alle Fernsehzuschauer erfreuen.
„ARD-Buffet“ mit Gastkoch Hans Jörg Bachmeier
Am 1.11.2005 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten